Oceane Rasidimanana

Cela fait maintenant deux ans que je travaille dans la restauration à la suite de mon Bac+3 en Marketing et Business. 

Passionnée par ce métier, j’adore le contact client et leur apporter tout ce qu’ils viennent chercher lorsqu’ils viennent au restaurant. 

J’ai initialement commencé en tant que runner/commis de salle et maintenant j’occupe un poste de commis mais je suis autant au run qu’en salle en tant que cheffe de rang. 

J’ai commencé en tant qu‘employé polyvalent en 2019 au sein d’une chaîne nommée Salad&Co à Merignac : Nous pouvions être à la caisse, à la plonge, à la production et même au service. 

Je suis ensuite partie en saison d’hiver à Megeve comme runneuse pour un restaurant où nous faisions au minimum 300 couverts par service. 

Également runneuse l’été dernier, sur Arcachon pour le même groupe que l’hiver avec des services à 200-250 couverts minimum. 

Cet hiver je suis retournée à Megeve ou j’avais effectué ma première saison d’hiver toujours comme runneuse. 

Baccalauréat Littéraire en 2019

Bac+3 Marketing et Business 2022