Olivier Sieber

J'ai commencé des les bars étudiants, puis des brasseries, puis restaurants. En Australie, j'ai découvert le monde du Baristapour lequel je porte beaucoup d'intérêt. J'ai toujours chercher à apprendre et à progresser que ça soit derrière le bar, en améliorant mes notions de cuisine et en vin tant bien que mal.

Celle en cours au Loxton ou je travaille dans une brasserie qui devient un restaurant le soir avec un service soigné et une belle carte dans son ensemble. Le week-end je passe derrière le bar le soir pour la préparation de cocktail et derrière la machine à café pour le brunch ou je prépare les boissons chaudes avec latte art