Philippe GRATIER DE SAINT LOUIS

Bonjour, 

Je suis à la recherche d’un poste d’alternance en contrôle de gestion pour une année de Master 2 en reprise d'étude à 44 ans.

Je suis conscient que mon profil est un peu atypique pour une alternance. Je pourrais cependant vous apporter une grande expérience acquise dans plusieurs domaines d’activité, un savoir être et un niveau de crédibilité d’une personne plus mature, tout en ayant le goût du travail et de la réussite.

Bien à vous

Philippe

Après une maitrise en économie gestion j’ai géré un centre de profit pendant 7 ans à la tête du 5eme restaurant McDonald’s de France. J’y ai appris entre autres la rigueur « McDo », la culture de l’analyse des chiffres et des résultats, le management, la mise en place de plan d’action, et l’innovation pour faire face aux problématiques du quotidien dans un restaurant de cette taille. 

J’ai ensuite entamé une nouvelle vie en alliant ma passion pour la photographie et ma vie professionnelle en devenant entrepreneur photographe pendant 8 ans. D’abord 3 ans en Inde, à Bangalore, où je faisais essentiellement des articles (photos et textes) ainsi que de la formation. J’enseignais la photographie à tous ceux qui souhaitaient profiter de ce merveilleux pays pour améliorer leur technique de l’image. Puis à mon retour en France, j’ai développé mon entreprise de photographe en travaillant avec un réseau de partenaire, que soit pour la photographie immobilière, de portrait, ou évènementielle….

Pendant la crise du covid j’ai arrêté mon activité de photographie qui était impossible, pour rejoindre un franchisé en hôtellerie et restauration (groupe Accord et Buffalo Grill) afin de lancer un service de livraison. J’ai rapidement rejoint l’équipe dirigeante au sein du service Ressources Humaines afin d’y apporter ma structure, mon expertise en organisation et mon management pour développer les équipes en place et à venir. 

En étroite collaboration avec le contrôleur de gestion, j’ai approfondi mes acquis en gestion d’entreprise et pris énormément de plaisir à analyser les données qui pouvaient être optimisées grâce à ma connaissance de l’opérationnel.

Après un baccalauréat scientifique j'ai obtenu à Grenoble une maîtrise  en économie et gestion des entreprises.

J'ai suivi toutes les formations McDonald's lors de ma carrière. J'ai étudié le management, la gestion, la rentabilité d'entreprise, l'animation de réunion etc…