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Pierre Sarges

Pierre Sarges

Candidature au poste Responsable Revenue Manager

Tourisme / Voyages / Hôtellerie

Paris, Paris

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À propos de Pierre Sarges:

Madame, Monsieur,

Je vous soumets ma candidature pour le poste de Responsable Revenue Manager au sein de votre entreprise. 

Diplômé du Master 2 en Hospitality Management de Vatel Business School, je suis à la recherche de mon premier emploi à durée indéterminée et suis disponible dès le 17 octobre 2022. 

Lors de mon stage de fin d’études, j’ai eu l’opportunité de rejoindre l’équipe de revenue managers de Stairway pendant 6 mois. J’ai pu y développer de solides compétences en analyse de données, stratégies de prix et d’occupation d’hôtels face aux critères de saisonnalité et à l’environnement concurrentiel spécifiques au secteur hôtelier. 

Ayant dû gérer un portefeuille de 12 hôtels allant du 3 au 5 étoiles à travers l’Europe, j’ai développé des stratégies spécifiques aux types de clients visés et ce, notamment en fonction du calendrier évènementiel (Paris Fashion Week, Carnaval de Venise, Black Friday, etc.). 

Après avoir reçu un enseignement intégralement en anglais et effectué des stages dans des pays anglophones, je n’ai eu aucun mal à communiquer et travailler avec des hôtels internationaux.

Cette expérience m’a conforté dans mon choix de débuter une carrière en tant que revenue manager. 

Afin de mener à bien mes missions, j’ai mis à profit mes compétences sur différents logiciels tels que Microsoft Excel, des PMS et Channel Managers (Opéra, Fidelio, Synxis, D-Edge, Site Minder). 

J’ai également travaillé avec plusieurs Online Travel Agencies, ce qui m’a permis d’analyser la rentabilité des offres internet et de les mettre en perspective avec des veilles concurrentielles.

Dans l’attente de vous exposer mes motivations au cours d’un entretien, je vous adresse ci-joint, mon curriculum vitae et vous remercie pour l’intérêt que vous y porterez. 

Je reste à votre disposition pour toute information et vous prie de croire, madame, monsieur en l’assurance de mes salutations distinguées. 

Pierre Sargès 

Expérience

Expériences professionnelles

Juin 21 - Déc 21

Assistant Revenue Manager, Stairway Management,  Paris 1er 

  • Aide au développement et à la mise en place de stratégies de Revenue Management pour un portefeuille d’hôtels de 4 à 5 étoiles
  • Utilisation de PMS et Channel Managers (Opéra, Synxis, D-Edge, Fidelio, Site Minder)
  • Gestion et optimisation des inventaires de chambres sur les différents OTA

Juin 19 - Nov 19

Chef de rang, Grand Hôtel Barrière, Enghien-Les-Bains

  • Barman, Chef de rang
  • Gestion de la clientèle, participation à la prise de décision

Avril 18 - Sept 18

 

Assistant Manager et Coordinateur banquet, Société des Bains de Mer, Monaco, Café de Paris

  • Management d’équipes
  • Organisation de grands événements et fidélisation de la clientèle 

Nov 17 – Avril 18 

Réception et Housekeeping, Radisson Blu Royal Hotel, Bruxelles

  • Gestion des demandes clients
  • Utilisation des logiciels PMS Opéra et Micros

Mai 17 – Sept 17

 

Métiers de service, Novotel et Hilton Stansted Airport, Londres

  • Apprentissage du service et du management hôtelier en langue anglaise
  • Fédération d’une équipe hétérogène en langue étrangère 

Nov 16 – Avril 17

Plongeur, commis de cuisine et serveur, The Dominican, Carlton, Bruxelles 

  • Apprentissage des tâches de référence 
  • Mises en situation et travail d’équipe 

Éducation

Sept 20 - Juin 21

Master 2 en Hospitality Management à Vatel Business School, Paris

  • Management stratégique, marketing, finance
  • Participation au projet de Politique Générale d’Entreprise : création d’un restaurant de plage et mise en situation face à un jury d’experts

Sept 19 - Juin 20

Master 1 en Hospitality Management à Vatel Business School, Bruxelles 

  • Ressources Humaines, management opérationnel, gestion 
  • Enseignement approfondi du Pack Office (Excel, Powerpoint), négociation

Nov 16 - Juin 19

Bachelor en Hospitality Management à Vatel Business School, Bruxelles 

  • Communication, écotourisme, management hôtelier, œnologie
  • Participation aux Vatel Business Cases : confrontation de problématiques actuelles du monde hôtelier à la réalité économique

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