Quentin Letavernier

Je suis actuellement en recherche d'entreprise en tant qu'apprenti barman pour une formation "Complémentaire Barman" à la Faculté des Métiers de Bruz.

Après avoir commencé un parcours en alternance en préparant le BTS Management Commercial Opérationnel à l'épicerie fine "Les Accords Parfaits" à Deauville, j'ai réalisé que cette voie ne correspondait pas entièrement à mes aspirations professionnelles.

Cette période d'introspection m'a permis de découvrir ma véritable passion pour la mixologie et le service, ce qui a renforcé mon ambition de devenir mixologue. En parallèle, je me suis consacré à l'apprentissage autonome du monde du bar, en perfectionnant mes compétences avec mon propre shaker chez moi.

Mon expérience en alternance m'a également permis d'accéder à diverses ressources et outils qui ont enrichi ma compréhension du domaine et renforcé ma motivation à exceller dans ce métier. Mon parcours au Club Med, où j'ai débuté comme runner avant d'évoluer vers des postes de serveur au restaurant gastronomique « Le Gourmet » puis de barman, m'a permis d'acquérir une connaissance des techniques de service et de gestion du bar, tout en comprenant l'importance de la relation client.

En tant qu'apprenti barman, je suis déterminé à apporter ma passion, mon dynamisme et mon sens du service à votre équipe. Je suis également très motivé à l'idée de contribuer à la création de votre carte des cocktails et de mettre en pratique mes compétences.

J'ai travaillé pendant l'équivalent de 1 an et demi au club med en tant que runner, serveur au gourmet et barman. J'ai pu travailler dans 3 entreprises différentes, dont 2 en montagne (Peisey-Vallandry et Tignes) et une auprès de la mer (La Palmyre).

Je travaille actuellement depuis octobre dernier, dans une épicerie fine/cave à Deauville, du nom “Les Accords Parfaits” en tant que conseiller, vendeur.

Je suis actuellement en 1re année de BTS Management Commercial Opérationnelle, (au sein de l'école ISPN de Caen), en alternance dans une épicerie fine/cave (Les Accords Parfaits de Deauville).