salman shabir

Autonome et enthousiaste, mes premières expériences m'ont permis de renforcer mes acquis et d'appréhender les différents outils et techniques de management. En quête d'un nouvel élan dans ma carrière professionnelle, je souhaite rejoindre une équipe à laquelle je pourrais apporter mon dynamisme et mon goût du challenge. Je dispose d'une expérience solide en service à la clientèle, gestion d'équipe (management de 5 à 20 collaborateurs) et coordination de projets. Attention particulière portée à la formation du personnel comme élément clé de l'amélioration continue du service et du renforcement de l'esprit d'équipe.
 

Autonome et enthousiaste, mes premières expériences m'ont permis de renforcer mes acquis et d'appréhender les différents outils et techniques de management. En quête d'un nouvel élan dans ma carrière professionnelle, je souhaite rejoindre une équipe à laquelle je pourrais apporter mon dynamisme et mon goût du challenge. Je dispose d'une expérience solide en service à la clientèle, gestion d'équipe (management de 5 à 20 collaborateurs) et coordination de projets. Attention particulière portée à la formation du personnel comme élément clé de l'amélioration continue du service et du renforcement de l'esprit d'équipe.

Hôtel Edouard 7**** By B signature - Directeur F&B Paris  Réouverture complète de tout les services de la 

restauration : Minibar, Room service, Restaurant, Bar, Séminaires & Banquets • • Management et coordination des équipes • Suivis et gestion du ratio F&B • Élaboration des budget F&B avec le GM • Suivis des procédures d'hygiènes et méthode HACCP • Élaboration des plannings des équipes Formation des équipes aux service en salle, Micros, gestion de caisse et sensibilisation a l'œnologie • • Recrutement de collaborateurs • Suivis et gestion de l'ensemble des points de ventes et du séminaires & banquets • Mise en place de protocole de service en accord avec les designs de service • Mise en place des cartes de l'ensemble des points de ventes • Configuration des touches Micros pour le service, suivis des rapports et audit • Suivis des CA, P&L • Suivis des retours clients • Commandes et suivis de de matériels, produits alimentaires • Mise en place d'évènement pour dynamiser la restauration • Élaboration d'études pour l'optimisation du CA • Sensibilisation des équipes au développement durable • Sensibilisation des équipes aux PMR