styve soulard

En tant que professionnel de la boucherie, je dispose d'une solide expérience dans le domaine du management, de la cuisine, de la charcuterie et de la pâtisserie. De plus, j'ai suivi une formation aux États-Unis portant sur les diverses méthodes de préparation culinaire.

Boucher de métier avec 8 ans d'expérience dans le secteur de la boucherie et de la charcuterie, ayant travaillé au sein de diverses entreprises, tant artisanales qu'industrielles, couvrant l'éventail du commerce en gros, demi-gros, et détail. J'ai occupé des postes à responsabilité tels que manager, chef, et chef adjoint, ce qui m'a permis de développer des compétences essentielles en gestion d'équipe et en leadership.

Je possède une connaissance approfondie de tous les aspects de la profession, y compris le respect strict des normes d'hygiène, la traçabilité des produits, et les techniques de découpe de la viande.

De plus, j'ai acquis 2 années d'expérience en cuisine gastronomique, dont une année en tant que responsable de la pâtisserie au sein d'un prestigieux hôtel 5 étoiles. Cette expérience m'a permis de perfectionner mes compétences en pâtisserie tout en répondant aux normes de qualité les plus élevées.

Mon parcours professionnel diversifié et mes compétences polyvalentes font de moi un candidat idéal pour des postes exigeants dans les secteurs de la boucherie, de la cuisine gastronomique et de la pâtisserie.

J'ai suivi une formation aux États-Unis au sein de diverses entreprises pour acquérir une expertise approfondie dans les procédés de découpe, de séchage, et de préparation de viandes. Mon programme de formation a également inclus l'apprentissage des spécialités américaines telles que les grillades, le barbecue, et les marinades en vogue. J'ai également acquis des compétences essentielles dans les méthodes de transformation des produits carnés variés. Cette formation m'a permis d'élargir mon savoir-faire et d'intégrer des techniques américaines de pointe dans mon répertoire de compétences en boucherie et en cuisine.