Suzy Redureau

Je suis quelqu'un de professionnel et attachée à des valeurs indispensables dans ce domaine, telle que le respect mutuel qui devrait être normal et intégré pour tout le monde. Je suis ponctuelle, à l'écoute, sociable, imaginative, perfectionniste à un degré ou ce n'est pas une problématique. D'une nature optimiste voir quotidiennement optimiste pour rendre agréable l'ambiance de travail tout en respectant les hiérarchies. J'ai une solide expérience dans ce domaine de plus de 15 ans. J'ai étudié la restauration et obtenue mon diplôme avec mention. Je suis partie vivre 10 ans en Suisse, où j'étais expatrié, ce qui m'a permise d'accroître mon expérience et acquérir de solides bases pour manager et encadrer une grande équipe. Ce qui m'a réussi d'ailleurs, non selon mes mots mais ceux des divers patrons qui m'ont engagés à ce poste. Je suis en soif continuelle d'apprendre et de guider ceux qui seront en demande, d'une nature pédagogue et patiente. J'accorde une importance à perpétuité et donner les connaissances que j'ai acquise durant toutes ces années de travail.

Après avoir eu mon diplôme de Bac pro hôtellerie et précédemment le BEP hôtellerie les deux avec mention, cela à durer 4ans.

Cependant depuis mes 16 ans, je travaillais durant mes vacances scolaires pour me faire de l'argent et ceux jusqu'à ce que j'obtienne mes diplômes. Je faisais les saisons jusqu'à ce que je prennes la décision de partir vivre en Suisse en 2012. Cela à durer 10 ans, j'ai eu soif de traviller dans divers domaines de restauration, la brasserie, les cuisines de bains thermaux ( cuisine diététique, raffinée, j'étais chef de cuisine dans ce lieu) les restaurants traditionnels, portugais, pizzerias et des restaurants de luxe. Cela peut faire peur que j'ai été dans divers restaurants mais cela était mon choix afin d'ouvrir et de voir toutes les possibilités que réserve la restauration. Je suis donc revenue en France, à la fin du covid donc il y a bientôt 3 ans. Je suis donc en recherche d'un poste de chef de cuisine ou gérante. Je possède toutes les qualités pour ce poste, non moi-même qui dit cela mais les précédents patrons pour qui j'étais à ce poste.

J'ai fais un BEP restauration hôtellerie en 2 ans, obtenue avec mention. Puis un BAC pro hôtellerie restauration option cuisine sur 2 ans aussi obtenue aussi avec mention.

Mes études se sont passées en Vendée au lycée Édouard Branly