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Charenton-le-Pont
théo Lempereur

théo Lempereur

Apprenti pâtissier

Restaurants / Service Alimentaire

Charenton-le-Pont, Arrondissement de Nogent-sur-Marne, Val-de-Marne

Social

À propos de théo Lempereur:

Passionné de boulangerie, pâtisserie, je suis créatif, dynamique, rigoureux et j'aime relever les défis.

Expérience

Depuis le 01 septembre 2020 Apprenti Boulanger Pâtissier 

Maison VANDERMEERSCH Paris 12ème

Fabrication des pains classiques et spéciaux, en garantissant le respect des recettes conformément aux fiches techniques

Fabrication des viennoiseries 

Fabrication des spécialités alsaciennes : kouglofs sucrés et salés, stollens

Fabrication des pâtisseries, entremets et desserts de fêtes (bûches, galettes...)

Réception et stockage des matières premières et des produits alimentaires

Nettoyage du matériel utilisé et des locaux 

Éducation

Admis pour la rentrée 2023 à l'école Ferrandi en mention complémentaire cuisinier en desserts de restaurant

Depuis septembre 2020 : Formation BAC Pro Boulanger Pâtissier 

CFA Rabelais Vitry sur Seine (94)

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