Venceslas DAYO

2026

Avril-Sept.

6 mois

Consultant transition agricole & alimentaire | AIR Coop (Équipe stratégie agricole et alimentaire) 

• Élaborationde la stratégie agricole et alimentaire du Grand Pic Saint-Loup 
• Étude de la durabilité et de la résilience du système alimentaire de la Corse 

2025

4 mois

Assistant chargé de mission agriculture | Grenoble-Alpes Métropole 

• Évaluation du dispositif d’aides agricoles proposé par la Métropole aux agriculteurs du territoire.
• Enquêtes auprès des bénéficiaires des aides et benchmarks sur les aides agricoles.
• Propositions de la refonte du dispositif d’aide agricole pour 2026-2027 en lien avec les enjeux agricoles et alimentaires.

2023-2024

5 mois

Chargé d’étude stagiaire | AUVABIO (Association des producteurs Bio d’Auvergne)

• Étude des débouchés et du développement de nouvelles gammes de fruits et légumes biologiques.
• Participation à l’étude de typologies des fermes maraichères bio en Région AuRA organisée par la FRAB AuRA.
• Étude du cadre réglementaire de la pratique de l’achat-revente par les maraichers + support de communication

2022-2023

12 mois                       

Chargé de certification en agriculture biologique | SAVE-TOGO 

• Accompagnement technique des agriculteurs pour la certification des produits agricoles (constitution des dossiers, formations, veiller à la tenue de la traçabilité des opérations, mises en place des actions correctives…).
• Audits internes sur des projets de certification et études des rapports des audits.
• Responsable du système de contrôle interne sur des projets de certification. 

2022-2023

12 mois

Technicien agricole (service civique) | CPC-TOGO (Centrale des Producteurs de Céréales du Togo) 

• Appui à la gestion des activités de la centrale (proposition des plans d’affaires pour des projets de soutien aux groupes de producteurs, constitution des dossiers de candidature aux appels d’offres…).
• Vulgarisation du premier service d’assurance agricole du pays (FarmCover).
• Superviseur de l'enquête diagnostique des besoins pour les centrales de mécanisation agricole au Togo.

2026

Master Gestion des Territoires et Développement Local (GTDL)

 AgroParisTech 

Formation en ingénierie territoriale, gestion de projets, développement durable, ruralité et innovation sociale.

2024

Licence professionnelle Agriculture Biologique Conseil et Développement (Lp ABCD)

Université Clermont Auvergne - VetAgroSup 

Formation axée sur : conduite des projets en AB, analyse des filières et techniques agricoles, RUE 2018/848 et contrôles

Licence professionnelle Agroéconomie ;  spécialité socioéconomie rurale. 

École Supérieure d’Agronomie de l’Université de Lomé (Togo)

Formation axée sur les sciences agronomiques et l’économie agricole. 

Académie Numérique de la FAO : 

• Agroécologie 
• Accompagnement des porteurs de projet agricole responsable

Campus Agence Française de Développement : 

• Compétences du 21e siècle 
• Vers la neutralité carbone