Victor Simonetti

Bonjour, Madame, Monsieur,

Je vous écris afin de vous exprimer mon enthousiasme à l’idée de travailler à l’InterContinental Bordeaux, plus spécifiquement pour votre département banquet/événementiel. Étant de nature très active, un poste en opérations me conviendrai d’avantage. Sur mes trois années d’étude à Vatel (Bordeaux), c’est un département dans lequel j’ai continuellement travaillé et celui qui m’ai le plus plu, tant par son aspect dynamique et changeant que par la rigueur et l’organisation qu’il exige. J’ai également travaillé plusieurs mois jusqu’à en tant qu’intérimaire ou j’étais régulièrement placé sur des missions en tant que maître d’hôtel pour différents traiteurs et où je supervisais le montage, service et démontage des événements. Merci d’avance pour votre considération.

Cordialement,

Victor Simonetti
 

J'ai débuté ma formation à Vatel, où j'ai acquis des compétences variées en réception, cuisine, housekeeping et service en salle, notamment au Radisson Blu et Mama Shelter. Ensuite, j'ai été responsable du petit-déjeuner et chef de rang au restaurant "Les Tables Vatel". J'ai poursuivi mon parcours au Vietnam en tant que responsable des réservations et service instantané à l'Intercontinental d'Hanoi. Par la suite, j'ai effectué un stage au Sofitel Luxembourg Europe, où j'étais responsable du service en chambre et assistant au département banquet. Je travaille pour le groupe “Choux de Bruxelles” à Bruxelles en tant que manager/maître d’hôtel pour traîteur.

Ma formation à Vatel Bordeaux m'a permis d'acquérir une solide base théorique et pratique dans le domaine de l'hôtellerie. J'ai suivi des cours variés, allant de la gestion à la finance, en passant par le marketing et la restauration. Cette expérience m'a non seulement permis de développer des compétences techniques, mais aussi de renforcer ma capacité à travailler en équipe et à gérer des situations en milieu dynamique.