Yann Cordebar

Tout juste arrivé sur Nice, je suis strasbourgeois et passionné de bar et de mixologie. Après plusieurs années d'expériences et plusieurs saisons à travers Saint Tropez et val d'Isère,  je suis à la recherche d'un poste en Cdi dans lequel m'investir sur le long terme et évoluer. 

J'ai commencé par intégrer le lycée hôtelier Alexandre Dumas à Illkirch en Alsace. Puis après avoir validé mon bac, j'ai suivi mes études avec une mention  complémentaire de bar dans le même établissement. Après cela, je suis rentré dans le monde du travail pour développer mon expérience tout d'abord dans un bar à cocktails à Strasbourg puis dans des hôtels et restaurant  de luxe tel que les Barmes de l'Ours, relais château et le groupe les Airelles pendant plusieurs saisons afin de développer mon sens du détails et mon autonomie.

Selon moi, ma formation la plus pertinente a été le Château de la Messardière, du groupe les Airelles, car il a été l'établissement ou j'ai appris à fournir un service de qualité tout en respectant les volontés exigeantes de la clientèle dans les temps exigés. Cela m'a permis d'approfondir ma connaissance en produits ainsi que le savoir faire effectué sur la mixologie et le standing des services fournis.