Zsófia Baranyi

Bonjour,

Je suis Zsófia Baranyi, pâtissière et je voudrais postuler à l'emploi annoncé de pâtissier. Je suis passionné par la pâtisserie depuis l'enfance. J'aime le fait que l'on ne s'ennuie jamais, que l'on puisse constamment se renouveler et qu'il y ait toujours des parties inconnues à découvrir. Pour moi, la pâtisserie est une affaire de création et de respect des trésors de la nature, une expérimentation constante.
J'ai commencé une école de pâtisserie après avoir obtenu mon bac, puis j'ai aidé à ouvrir le restaurant de la pâtisserie où je travaillais. J'ai participé à l'élaboration de la section des desserts de la carte et j'ai fait partie du travail quotidien comme sous chef pâtissière.
Comme je voulais m'installer en France, plus précisément en Bretagne, afin de mieux connaître la culture française et de pouvoir m'intégrer plus facilement à la vie française, j'ai étudié la culture, l'histoire et la langue françaises à l'université en Hongrie. Après l'obtention de mon license, j'ai d'abord participé à un programme de type Erasmus, où j'ai refait ma formation CAP pâtisserie, puis je suis venu à Rennes pour faire la formation Mention Complémentaire et travailler dans une pâtisserie qui utilise des ingrédients de qualité et qui a une empreinte écologique la plus faible possible. À la Pâtisserie 16h30, j'ai appris à travailler avec des ingrédients de saison, en cherchant constamment de nouvelles options en fonction des ingrédients de saison disponibles autour de la ville. Cela m'a appris à rechercher de nouvelles idées de recettes, et ainsi à les réaliser.
C'est dans cet espoir que je vous écris, et j'espère que nous pourrons travailler en équipe, nous renforcer mutuellement et créer des desserts nouveaux et intéressants. Parce que pour moi, ce n'est pas seulement un travail, mais une raison de vivre.

Merci d'avance

Zsófia Baranyi

Voici mon profil instagram professionel: instagram.com/une.scintilla/

Pâtisserie 16h30 (septembre 2021- août  2022)

Apprentie pâtissière 

Les Tentations de Seb - Nancy (septembre 2020- août 2021)

Apprentie pâtissière 

Marangona - Budapest, Hongrie ( 2015-2017)

Apprentie puis ouvrière pâtissière 

Mention Complémentaire Pâtissière (2021-2022) Faculté des Métiers  Saint-Malo 

CAP pâtisserie (2020-2021) CFA Bar le duc

CAP pâtisserie hongrois (2015-2017) Budapest