Emplois RESO 44 en France

Ce qui vous attend en cuisine : - Piloter la brigade (20 personnes) : organisation, montée en compétence, cohésion - Élaborer des cartes maison, locales et saisonnières, avec du goût et de la gueule - Assurer la production quotidienne et les prestations séminaires (25 % de l'acti ...

Vos missions : - Assister le chef de cuisine et le remplacer en son absence - Encadrer la partie froid (desserts et entrées) - Gestion des stocks, des commandes et des fournisseurs - Maintenir l'hygiène et la sécurité dans la cuisine Votre contrat : CDI à 39h/semaine - Organisati ...

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez chargé(e) de : - Assurer la gestion complète et autonome de votre poste chaud (poissons, viandes) - Réaliser les préparations, cuissons et dressages dans le strict respect des fiches techniques et des standards de qualité de l ...

Vous serez amené à travailler en binôme avec le chef de cuisine et également en autonomie en cuisine de temps en temps. Vos missions : - Organisation, mise en place et production - Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité - Dressage et envoi des assiettes Cond ...

Vos missions seront les suivantes : - Maitriser les normes HACCP - Nettoyage et maintien de son poste de travail propre - Plonge - Aide à la préparation des repas dans le cadre d'une cuisine traditionnelle (mise en place, découpe, taillage des légumes, etc) Conditions de travail ...

C'est un domaine situé à 15 km de Pornic, qui peut vous accueillir dans un cadre convivial. Il dispose d'un espace aquatique, d'une salle de fitness, d'un club pour enfants, d'animations ainsi que de nombreuses autres activités agréables. Vos missions seront : - Vérifier la mise ...

Chef de Cuisine H/F · Vos responsabilités seront multiples : · Diriger une brigade composée de 4/5 personnes et participer au recrutement des équipes et à leur formation. · Gérer les commandes et les relations fournisseurs ainsi que garantir les ratios et participer aux inventair ...

Vos missions : - Préparation culinaire - Gestion des commandes - Elaboration menu - Gestion des stocks - Connaissance des régimes et textures modifiées Conditions de travail : - Horaire : 6h15 à 14h ...

Vous participerez quotidiennement au service et à la production des repas, et vous mettrez à l'honneur la cuisine française et sublimerez la carte en exécutant à la perfection les recettes. - Vous dirigez une brigade de 4/5 personnes. Véritable manager, vous participez au recrute ...

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez chargé(e) de : - Gérer de manière autonome votre poste (entrée, poisson, viande, garniture ou pâtisserie selon votre profil) - Assurer les préparations et cuissons dans le respect des fiches techniques et des standards de qual ...

Vos missions : - Organisation, mise en place et production de la partie entrée et dessert - Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité - Dressage et envoi des assiettes Conditions et organisation du poste : Le poste est difficilement accessible en transport en c ...

Second De Cuisine · Développez vos compétences culinaires dans un environnement dynamique. · Assistez au chef de cuisine et assurez la substitution en cas d’absence; · Maitrisez les techniques chaudes, froides, grilles ainsi que l’application des normes HACCP. · Affinez votre sen ...

Vos responsabilités : - Effectuer la livraison selon l'itinéraire planifié en respectant l'horaire fixé - Charger et décharger les marchandises avec soin, en veillant à leur intégrité - Assurer la sécurité du véhicule et respecter le code de la route en toutes circonstances Condi ...

Présentation du poste · Le chef de partie froid œuvre dans une cuisine d'établissement restauration. Ses missions principales consistent à organiser, mettre en place et produire la partie entrées/desserts ainsi qu'à appliquer les règles d'hygiène. · Conditions d emploiCDI a temps ...