Opérateur de Production-contrôleur Qualité - Nantes, France - BISCUITERIE LA MERE POULARD

BISCUITERIE LA MERE POULARD

Entreprise vérifiée

Nantes, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Depuis sa création, la biscuiterie La Mère Poulard attache une très grande importance à l'élaboration de ses biscuits et au respect de ses équipiers et partenaires y participant.

Nous confectionnons des biscuits Pur Beurre, aux œufs issus de poules élevées en Plein Air et avec une farine issue de blés cultivés en France. Nous accordons une grande importance à la sélection de nos matières premières et utilisons des arômes naturels. Nos biscuits ne contiennent ni conservateurs, ni colorants, ni huile de palme.

Notre usine de Saint-Etienne-en-Coglès, en Bretagne, est certifiée IFS Food (International Featured Standard).

Au sein de notre site d'une centaine de salariés, nous recherchons un.e opé de production - contrô qualité.

Vous occupez principalement le poste d'opé de production et de manière ponctuelle celui de contrô qualité, assurant un produit sain et sûr au consommateur.

Pour mener a bien cette deuxième fonction, vous vous appuyez sur les réglementations en vigueur dans les domaines de la sécurité et de l'hygiène.

**MISSIONS PRINCIPALES**:

- Remplissage de coffrets
- Sur-filmage des lots
- Conditionnement des boxs

Travail sur ligne de production

**MISSIONS PONCTUELLES**:

- Effectuer des contrôles Qualité sur lignes de production:

- Cuisson des biscuits
- Poids des biscuits crus et cuits, des étuis pour un ajustement précis au poids de consigne
- Fonctionnement des détecteurs de métaux
- Fonctionnement des trieuses pondérales
- Relève des statistiques fournies par les trieuses pondérales et vérification
- Vérification du nombre de rangs par minute, pour la cuisson des biscuits
- Vérification de la qualité des soudures des sachets fraîcheur
- Vérification des dates sur sachets fraîcheur, étuis et caisses
- Vérification des contrôles effectués par les partie Pétrissage et Conditionnement
- Archivage de l'ensemble des données contrôlées
- Contrôle des commandes Export suivant les consignes requises.
- Vérification de la traçabilité.
- Contrôles des produits finis.
- Suivi de l'échantillothèque des productions.
- Demande au service Maintenance d'ajuster les réglages des machines si défaut Qualité.
- Suivi et respect de l'ensemble des consignes Hygiène et Qualité.
- Sensibiliser les membres de l'entreprise aux enjeux liés à l'hygiène.
- Vérification systématique des étiquettes carton en cours de Production et impression si nécessaire.
- Suivre et faire appliquer les instructions données par le responsable Qualité.

**COMPÉTENCES REQUISES**:

- Rigueur
- Respect des consignes
- Esprit d'équipe
- Dynamisme
- Connaissance des différentes machines de pétrissage et de conditionnement
- Le process
- Le logiciel ERP
- Connaitre la réglementation à appliquer

Horaires postés du lundi au vendredi.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1800€ par mois soit 11,868€ par heure

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 800,00€ par mois

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 8 Heures
- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail posté

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Lieu du poste : En présentiel