Boulanger / Boulangère - Bordeaux, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Bordeaux, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Maître Artisan sur Bègles cherche un Boulanger(e) avec expérience, sachant travailler seul(e), dynamique, consciencieux(se) et motivé(e). Vous maitrisez entièrement les étapes de la fabrication, la cuisson. Travail le matin de 5h00 - 12h OU l'après-midi de 12H - 19H Fermé le Samedi et Dimanche après-midi
- **Qualification**:Ouvrier spécialisé
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:3 ans
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Techniques de boulage des pâtons
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision