chef de rang saison h/f - Marseille, France - SOFITEL

Description

MISSIONS/PRINCIPALES RESPONSABILITES :

• Est garant de la satisfaction des clients dans son rang
• Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client
• Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client
• Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi
• Etablit de bonnes relations avec le client, le conseil et le fidélise
• Connait parfaitement et met en valeur son offre restauration
• Participe au service et le coordonne
• Organise et contrôle le travail de ses commis de rang, apprentis et stagiaires
• Avoir un niveau d'anglais professionnel

Effectue et contrôle :

• La mise en place du point de vente et des arrières
• Le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières avant et après le service
• S'informe avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures
• Adapte son organisation, son rythme de travail et son relationnel en fonction de l'affluence et du type de client
• Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition
• Applique les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel
• L'évolution au sein d'une entreprise dynamique, sur différents postes

Andréa TERS - Directrice restauration

CDD saisonnier 39h de Avril/Mai à Fin Septembre/Octobre

Salaire : à définir selon expérience – Indemnités repas

2 jours de repos consécutifs hebdomadaire - Horaires peuvent être en coupures

Possibilité de stationner gratuitement / Participation aux frais de transports en commun à 50%

Infos pratiques :

Gare SNCF de Marseille Saint-Charles à 3 km Aéroport Marseille Provence (Marignane) à 30km

Arrêt de bus juste en face de l'établissement Plage des catalans à 5 minutes à pied

Métro 1 station vieux port à 15 minutes à pied