Cuisinier de Collectivité - La Jarne, France - EHPAD LES PETITES VIGNES

EHPAD LES PETITES VIGNES

Entreprise vérifiée

La Jarne, France

il y a 2 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Au sein de l'EHPAD « Les Petites Vignes » à proximité de la Rochelle, vous êtes chargé de remplacer l'un des trois cuisiniers pendant ses congés.

Seul ou en binôme selon les jours, et selon votre expérience, vous êtes chargé de:

- Préparer, confectionner des repas équilibrés et variés (entrées, plats, desserts simples) en tenant compte des attentes et des goûts des résidents et des textures modifiées (mixés, hachés...), ou régimes alimentaires (sans sel...) pour 92 couverts/service (midi + soir).
- Réceptionner et contrôler les marchandises,
- Organiser, entretenir le poste de travail et les équipements.
- Assurer la traçabilité et respecter les normes d'hygiène et de qualité,

Vous travaillez du lundi au vendredi, selon les jours, en 6h, 8h30 ou 10h, en matinée ou en soirée (2 soirs par semaine, jusqu'à 20h) + 1 we / 3 travaillé

Vous avez une bonne connaissance de la méthode HACCP.

Période : du 07/04/24 au 31/05/24

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 2 mois

Salaire : à partir de 1 950,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel