Cuisinier H/F - Saint-Jean-de-Monts, France - RESO FRANCE

Description

À propos de nous

RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.

Mission

Vous êtes passionnés par la cuisine, et vous souhaitez vous former et vous impliquer dans une structure à taille humaine le temps d'une saison ? Alors ce poste est fait pour vous.

Pour un de nos adhérents situé à Saint Jean de Mont 85 nous recherchons :

Un/e Cuisinier H/F

Le poste est à pourvoir immédiatement en CDD 39h pour la saison jusqu'à fin septembre.

Au sein d'un restaurant/brasserie vendéen situé face à l'océan. Le chef en cuisine propose des spécialités de la mer, des grillades et des pizzas cuites au feu de bois. L'établissement doté d'une grande salle et d'une terrasse peut servir maximum 150 clients par service. Vous serez accueilli par une équipe bienveillante. L'établissement est fermé le lundi.

Votre future équipe : en cuisine vous serez accompagné(e) d'un chef, d'un second et d'une cuisinière. L'équipe en salle elle est composée des deux gérants principalement sur la partie bar et de trois serveurs.

Votre environnement de travail : vous travaillerez dans un restaurant brasserie avec une clientèle principalement touristique de juillet à août et d'habituée sur le reste de la période. Le rythme des services est soutenu.

Pourquoi postuler ?

• Un logement tout équipé gratuit, (avec chambres individuelles) situé à deux pas de l'établissement.
• Toutes vos heures seront notées et payées.
• Le cadre de travail, face à l'océan avec une équipe bienveillante qui travaille dans l'établissement depuis plusieurs années.

Aussi, vos missions seront les suivantes :

• Gestion de votre mise en place avant le service
• Réalisation des préparations préliminaires
• Réceptionner et ranger les livraisons
• Cuisson des viandes et poissons
• Dressage des assiettes de manière soignée
• Participation à la plonge et au nettoyage de la cuisine avec le reste de l'équipe

Éléments contractuels :

• CDD saisonnier dès que possible à fin septembre
• 39h semaine (les heures supplémentaires seront majorées)
• Du mardi au dimanche
• Horaires en coupure : 9h/14h30 et 18h/23h
• 2 jours de repos par semaine
• Saint Jean de Mont 85
• À partir de 2300€ brut par mois sur une base de 39h (en fonction du profil)

Profil

Pour les rejoindre, les prérequis :

• Expérience de 3 ans minimum, car nous attendons de la personne qu'elle ait les bases de la restauration, pour qu'elle puisse s'épanouir pleinement sur son le poste ;
• Savoir travailler en équipe, vous passerez beaucoup de temps avec eux et il est primordial qu'une bonne cohésion se crée ;
• Vous devez faire preuve de créativité, pour réaliser des dressages soignés et mettre en appétit les clients

On vous a convaincu ?

Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ?

Vous êtes passionné(e) de cuisine et vous avez à cœur de faire plaisir en cuisinant ?

N'hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé.