Pâtissier (H/F) - Brest, France - Boulangerie Les 4 B

Boulangerie Les 4 B
Boulangerie Les 4 B
Entreprise vérifiée
Brest, France

il y a 3 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
La boulangerie Guy Brégeon est une pâtisserie artisanale, traditionnelle, classique réputée dans tout le Finistère. Installés en plein cœur de Brest dans le quartier de Saint-Marc, nous sommes très attentifs à la qualité de nos produits faits maison et à la relation avec nos clients.

**En appui à notre équipe, nous recrutons un pâtissier F/H en boulangerie-pâtisserie en CDI. Le poste est à pouvoir dès maintenant **

Sous la responsabilité de la direction, vous effectuez les missions suivantes:
Vos missions:

- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,...) pour la réalisation des produits
- Mélanger les ingrédients des pâtes, des crèmes, des garnitures et des entremets
- Procéder à la cuisson des produits de pâtisserie, de confiserie, de pièces de chocolat
- Effectuer le montage et la décoration des produits (assemblage de couches de biscuit, de crème au beurre, nappage, glaçage )
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
- Surveiller l'état des stocks, évaluer les besoins en approvisionnement et passer les commandes

Liste non exhaustive des activités

Vous justifiez idéalement d'une première expérience réussie sur un poste similaire. Nous attachons néanmoins plus d'importance à votre savoir-être. Ainsi, nous recherchons une personne rigoureuse, ponctuelle avec l'esprit d'équipe et une bonne capacité d'adaptation pour être rapidement opérationnelle sur ce poste.

Dispositif = CDI - Plein temps

Travail le week-end / Fermeture 5 semaines dans l'année. Fermeture le lundi. Autre jour de repos à définir avec la direction en rotation avec l'équipe.

Lieu = Brest - Saint-Marc

Rémunération : Environ 2300 euros brut

réf : PL4B/AG

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 300,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- pâtisserie: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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