Boucher Vendeur - Allonne, France - CG ALLONNE
il y a 3 semaines
Description
Tout le monde connait les magasins « GRAND FRAIS »Mais savez-vous comment ça fonctionne ? C'est un grand marché qui regroupe les compétences de 4 rayons indépendants les uns des autres : fruits et légumes-boucherie-epicerie-crèmerie.
« De Père en fils » est une enseigne issue d'une famille de passionnés réputée depuis plusieurs générations dans le métier pour son sérieux, son sens du service client et son excellent rapport qualité/prix.
**Mission du poste**:
Rattaché au responsable boucherie, vos missions seront:
- Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et contrôler les produits
- Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage, parage,...)
- Répartir les morceaux selon leur classification (viande de 1ère, 2ème ou 3ème catégorie,...) et leur nature (à braiser, à griller,...)
- Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande et réaliser des rôtis, paupiettes, merguez, saucisse
- Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères (barquettes, papier alimentaire,...) et les disposer en vitrine
- Prendre la commande du client et le renseigner sur la provenance de la viande et le mode de cuisson,...
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
- Indiquer chaque jour la traçabilité des produits
- Effectuer les opérations de vente de produits
- Contrôler la qualité des produits et leurs présentations en rayon.
- Contrôler les livraisons
- Respecter de la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité
**Profil**:
Titulaire du CAP BOUCHER impérativement, vous avez une expérience sur un poste similaire
Motivé, impliqué, vous aimez faire partager votre passion au travers de votre métier
Salaire fixe + prime sur objectifs
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 1 827,00€ à 1 970,00€ par mois
Avantages:
- Horaires flexibles
- Réductions tarifaires
Programmation:
- Horaires aménageables
- Horaires flexibles
- Travail en journée
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Prime trimestrielle
Formation:
- CAP / BEP (Exigé)
Expérience:
- Boucherie: 2 ans (Exigé)
Lieu du poste : En présentiel
Flextime
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