Chef Hôte/hôtesse - Paris, France - Fitz Group

Fitz Group

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Offre d'emploi **:Chef Hôte/Hôtesse -** Hollywood Savoy (H/F)**

Nous vous invitons à rejoindre notre équipe au Hollywood Savoy, niché au cœur du quartier légendaire de la Bourse, ayant célébré sa réouverture en mars 2024 sous l'égide du Fitz Group. Engagez vous dans l'aventure d'une cuisine à la fois exquise et chaleureuse, où la convivialité et le plaisir règnent en maîtres. Soyez acteur de nos soirées scintillantes, entre spectacles dansants, piano et sessions DJ, qui capturent l'essence du Paris festif.

En qualité Chef Hôte/Hôtesse, vous occuperez une position essentielle dans notre équipe, offrant à nos clients une expérience exceptionnelle grâce à un service attentionné et personnalisé. Sous la direction d'une équipe de management bienveillante, vous serez en première ligne de notre engagement envers l'excellence, créant des moments inoubliables pour nos visiteurs.

**Missions et responsabilités**
- Fédérer la marque Hollywood Savoy sur nos différents services déjeuner / dîner / clubbing
- Suivre l'occupation du restaurant de façon quotidienne, hebdomadaire et mensuelle tout en ayant une vision globale sur les événements parisiens (fashion week, salon, sports )
- Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client
- Connaitre la carte et être capable de la décrire aux clients
- Être attentif aux remarques du client et en assure le suivi
- Effectuer et contrôler la mise en place et rangement des desk d'accueil et vestiaires
- Diriger les clients vers les tables qui leur sont assignées et les accompagner dès leur arrivée au sein de l'établissement jusqu'à leur départ en suivant leur bien-être.
- Contribuer au développement du chiffre d'affaires en renouvelant les tables, en gérant les surréservations et en communiquant avec le personnel sur les clients à fort potentiel.
- Identifier les clients VIP et leur offrir un service personnalisé.
- Assurer l'entretien des cartes et leur édition
- Garant des flux pendant les services : Donner le rythme du service aux managers et chefs de rangs et accompagner les clients jusqu'à leur table
- Garant des empreintes bancaires des clients et s'assurer de la facturation des clients lors de leur no show / non venue
- Préparer le plan de salle et le soumettre au responsable du service.
- Veiller au respect des procédures de réservation.
- Participer aux briefs d'équipes afin de communiquer aux managers de salle la composition du service (nombre de couverts, clients VIP, typologie de clients, etc )
- Synchroniser les évènements / privatisations avec les différents services
- Prospecter les concierges d'hôtel et autres clients potentiels pour établir des relations privilégiées

**Back office**
- Maîtriser notre logiciel de réservation 7rooms
- Enrichir le fichier client pour offrir des expériences personnalisées
- Analyser le chiffre d'affaires généré par les clients VIP et autres segments

**Nos avantages**:

- Possibilité d'évolution au sein du groupe
- Remise de 30% dans les restaurant du groupe
- Pourboires
- Prise en charge des frais de transport à 100%
- Formations
- Uniformes fournis

**Ce que nous offrons**:
Un environnement de travail dynamique et stimulant au sein d'un groupe en pleine croissance, des formations continue pour vous permettre de grandir professionnellement. Une équipe accueillante et soudée prête à partager ses connaissances et bien plus encore

**Formations**: Vous aurez la possibilité de vous former plusieurs fois par an.

**Type de contrat**: CDI

**Lieu de travail** : Paris 2ème

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