Responsable D'exploitation - Avignon, France - Les Grands Bateaux de Provence

Les Grands Bateaux de Provence

Entreprise vérifiée

Avignon, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Les Grands Bateaux de Provence, ce sont des Croisières d'exception sur le Rhône toute l'année depuis les allées de l'Oulle ; En déjeuner ou en dîner à bord des bateaux le Mireio et la Saône ; des promenades d'une heure en bateau pour découvrir Avignon et ses alentours.

Vous êtes dynamique et souhaitez rejoindre une société atypique,

Embarquez avec nous

La société les Grands Bateaux de Provence recrute en contrat à durée indéterminée un ou une **Responsable d'exploitation (H/F)**.

**Missions principales sous la responsabilité du Directeur commercial groupe**:
**Mission 1 : Manager et organiser les différentes activités et le personnel dont il (elle) a la charge **_(Accueil, cuisine, service, halte fluviale, navigation)_
- Superviser les différentes activités et y participer si nécessaire,
- Définir, optimiser et valider les besoins en personnel CDD, CDI, saisonniers, extras et intérimaires,
- Organiser et encadrer le temps de travail des équipes dans le respect de la règlementation en vigueur (élaborer et optimiser les plannings),
- Gérer les aléas liés à l'exploitation (modifications, retards, absences, surcroit temporaire d'activité),
- Gérer les commandes avec les différents fournisseurs en optimisant les coûts,
- Participer au recrutement des équipes,
- Veiller à la bonne intégration, au développement des compétences et à la sécurité des équipes,
- Motiver chaque membre des équipes et veiller aux bonnes conditions de travail,
- Planifier et assurer la conduite des entretiens professionnels des équipes,
- Assurer la gestion des conflits et le respect des réglementations en vigueur sur son périmètre de responsabilités,

**Mission 2 : Assurer le suivi administratif et économique des activités de son périmètre**
- Assurer le suivi administratif et l'animation de son activité (fiches d'activité, déclaratif d'activité, prépayes, annualisation du personnel, suivi des incidents, reporting,),
- Analyser mensuellement les données économiques et ratios des comptes d'exploitation de son activité et être force de proposition (Chiffre d'affaires, masse salariale, charges directes, résultat opérationnel),
- Identifier les dérives de ces données et les ratios avec les indicateurs élaborés des analyses précédentes,
- Proposer des plans d'actions pour traiter ces dérives afin de faire évoluer le résultat opérationnel,
- Déployer ces plans d'actions afin d'atteindre les objectifs de rentabilité des activités,

**Mission 3 : Être le garant de la conformité des prestations réalisées sur son périmètre en participant activement**:

- Au choix de la stratégie commerciale et des différentes cibles,
- A la création des programmes de croisière et de prestation diverses,
- Au programme du service d'accueil et des commerciaux,
- A la représentation de l'entreprise auprès des clients, des partenaires commerciaux mais aussi des partenaires institutionnels (privés, publics),
- Au respect des cahiers des charges des clients (contrats privés, marchés publics),
- A la qualité des prestations et la disponibilité des ressources humaines,
- A l'identification et le traitement des dérives, des non-conformités et des dysfonctionnements constatés entre les prestations réalisées et les contrats commerciaux,

**Mission 4 : S'assurer du bon état de fonctionnement, de la sécurité et de l'hygiène des moyens matériels et des installations matérielles mises à disposition**
- Organiser et programmer la maintenance et l'entretien des installations des activités,
- Suivre les dépenses d'entretien et de maintenance dépendant des activités,
- Identifier les dépenses des activités,
- Proposer et déployer des plans d'actions pour pallier aux dérives constatées.

**Profil du poste**:

- Expérience réussie d'au moins 5 ans sur un poste similaire,
- Compétences en management multi-services, gestion d'activité(s), commerce,
- Goût pour le challenge ; capacités à fédérer, s'adapter et anticiper ; rigueur et esprit d'équipe,
- Une expérience dans le domaine de la restauration et/ou hôtellerie, tourisme, navigation, serait un plus.

**Conditions du poste**:

- Type de contrat : CDI,
- Durée de travail : 39 heures par semaine, soit 169 heures par mois,
- Date de démarrage : Dès que possible,
- Lieu de travail : Avignon
- Rémunération:

- Salaire négociable selon expérience,
- Véhicule de fonction,
- Mutuelle d'entreprise.
- Téléphone portable professionnel.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Aide au déménagement
- Participation au transport
- Véhicule de fonction

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Expérience:

- Responsable d'exploitation / d'activité: 5 ans (Optionnel)
- Management d'équipes: 5 ans (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de