Chef de Cuisine - Rouen, France - Restalliance

Restalliance

Entreprise vérifiée

Rouen, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Nous recrutons un **Chef de Cuisine tournant (F/H) autour de Rouen en contrat CDI.**

**Au quotidien **:
Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en établissement de santé.

Vous remplacez sur de courtes durées des chefs et seconds absents dans différents établissements de votre périmètre (maison de retraite, résidence sénior, clinique, centre accueil handicap).

Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez l'activité de votre cuisine et offrez à vos convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison.

**Vous êtes également responsable **:

- D'encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration)
- De réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux
- D'optimiser la prestation et la performance pour satisfaire votre client
- De participer à la vie de l'établissement de santé
- De faire de la sécurité en cuisine une priorité
- D'appliquer la politique et les valeurs de l'entreprise.

**Vous êtes **:
Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.

Vous savez vous adapter « au pied levé » au contexte d'un nouvel établissement.

Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique.

La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien.

**Déplacements à prévoir sur le périmètre d'intervention **_**(Départements : ,**_ **permis obligatoire.**

Nous vous proposons:
**CDI temps plein**

Rythme de travail pour un équilibre personnel/professionnel

Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE + Véhicule de Service

Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France

Ecole de formation interne (formation management, formation culinaire spécialité santé)

Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 200,00€ par mois

Avantages:

- RTT
- Véhicule de fonction

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Prime annuelle
- Primes

Lieu du poste : Déplacements fréquents