Assistant Manager en Restauration Rapide - Reims, France - POKA51

Description

Ami(e) d'Hawaï et d'ailleurs

Pokawa, ça veut dire quelque chose en Hawaïen ?

Non, pas vraiment. C'est simplement la contraction de POKE et HAWAÏ. Et paf POKAWA Malin non ? Mais comment ont-ils eu cette idée ?

C'est durant leur tour du monde en binôme, que Sam & Max ont découvert le poké, plat traditionnel Hawaïen. De retour en France, ils décident alors de lancer leur concept en livraison. Le 1er juillet 2017, ils ouvrent leur tout premier restaurant en plein cœur de la capitale.

Le succès est immédiat Aujourd'hui, Pokawa c'est plus de 80 restaurants en France et à l'étranger, des milliers d'abonnés sur les réseaux sociaux et des projets de développement plus surprenants les uns que les autres.

Le groupe 3T Developpement recherche **son/sa futur(e) Assistant(e) Manager de point de vente pour son restaurant POKAWA Reims**.

Prêt(e) pour l'aventure ?

MISSIONS
- Accueillir la clientèle en proposant nos différentes offres, les renseigner et leur faire vivre une petite parenthèse gustative hawaïenne de la prise de la commande à l'encaissement ;
- Prendre les commandes sur place et à emporter via les différentes plateformes tout en veillant à l'afflux des livreurs ;
- Animer et superviser les équipes pendant le service ;
- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) ;
- Piloter et optimiser l'approvisionnement et la gestion des stocks ;
- Mettre en place et superviser la gestion RH opérationnelle : recrutement, formation, plannings, masse salariale, entretiens annuels, etc ;
- Suivre et analyser les indicateurs-clés du restaurant et mettre en œuvre les actions correctrices si nécessaire.

PROFIL
- Tu possèdes une première expérience réussie dans le domaine de la restauration
- Tu es dynamique, force de propositions et autonome dans les missions qui te sont confiées ;
- Tu disposes d'un véritable leadership auprès de tes équipes ;
- Tu es organisé(e), rigoureux(euse) et à l'aise avec les chiffres et les outils de reporting de ton activité ;
- Tu as un goût naturel pour l'opérationnel et souhaites évoluer dans un environnement stimulant au sein d'une équipe jeune et fédératrice.

CONDITIONS
- Type de contrat : CDI
- Début : Dès que possible
- Disponibilité : Semaine et week-end
- Lieu : 52 place Drouet d'Erlon REIMS

AVANTAGES
- Rémunération : primes trimestrielles (selon expérience)
- Participation titre de transport (bus, tram)
- Mutuelle d'entreprise
- Formation interne
- Possibilité d'évolution

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 1 500,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Expérience:

- tant que manager: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel