Commis de Salle - Sacy, France - CHATEAU DE SACY

CHATEAU DE SACY

Entreprise vérifiée

Sacy, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**OBJECTIFS DU POSTE**

Sous la responsabilité du Directeur de la restauration, du Maître d'Hotel, le Commis de Salle contribue au bon déroulement du service en salle. Il/elle garantit l'acheminement des plats ou boissons commandées. Peut être amené à renseigner sur les plats. Il continue de développer une bonne relation avec la clientèle

**RESPONSABILITÉS ET TÂCHES CLEFS**

**Service**:

- Mise en place, dressage des tables, débarrassage
- Dynamisme, rapidité
- Service et réassort de l'eau, du pain tout au long du service
- Porter une attention particulière aux détails (remplacement de la serviette de table si le client s'absente, faire les miettes avant desserts )
- Communiquer tout au long du service avec les Chefs de rang sur vos actions
- Respecter les procédures de service
- Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
- "Run" entre cuisine / bar et salle pour acheminement des consommations aux tables des clients
- Rangement en fin de service et nettoyage de fin de service

**Relation client**:

- Accueillir le client
- Aide à l'accueil du client (tirer la chaise par exemple)
- Écoute du client et réponse à ses questions

**Propreté**:

- S'assure de la propreté générale de la salle, des offices, du bar et de la terrasse
- Vérifier état général des tables avant dressage et des miettes sur les assises
- Participe à son nettoyage quotidien
- Nettoyage de la vaisselle, des couverts et des seaux

**AVANTAGES**

Poste en CDI en horaires continus
Prise de poste dès que possible
2 jours de repos consécutifs
Avantages en nature repas
Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50%
Possibilité d'évolution au sein du groupe Millésime
Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe
Stationnement gratuit
Pas de travail le 24 et 25 décembre.
Trois semaines de fermeture annuelle en janvier.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 245,00€ par mois

Programmation:

- Horaires flexibles

Lieu du poste : En présentiel