Chef Barman - Paris, France - AccorHotel

AccorHotel

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

de l'entreprise

Pourquoi travailler chez Accor ?
Nous sommes bien plus qu'un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.
Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor.
Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo #BELIMITLESS

Description du poste

Le Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel est situé dans les plus beaux quartiers de Paris à proximité des Champs Elysées, de l'Arc de Triomphe et de la Tour Eiffel. Il est la quintessence-même d'une maison parisienne, dans une ambiance intimiste, chaleureuse et feutrée. Une maison de ville typique de la fin du XIXe siècle. Mêlant hospitalité française et chic parisien, avec un restaurant bistronomique et une cave d'exception, le Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel immerge ses visiteurs dans un raffinement authentique et contemporain de la vie à la française.

Nous recherchons un Chef Barman (H/F) pour rejoindre notre équipe

Ce poste vous permettra de superviser une équipe et d'apprendre la gestion d'un bar.

PRINCIPALES MISSIONS:

- Définir les préparations mixologiques et veiller à faire respecter les instructions concernant la recette des cocktails à la carte.
- Accueillir et conseiller les clients dans leur choix, créer un lien personnalisé avec chaque client
- Assurer le service aux clients, en adaptant son organisation et son rythme en fonction de l'affluence
- Préparer et servir les consommations au bar dans le respect des standards de la marque
- Mettre en place et approvisionner le bar
- Incarner l'esprit Heartist dans ses interactions avec les clients
- Veiller à la pérennité du matériel mis à sa disposition
- Construire des inventaires réalisés sur une base quotidienne, mensuelle et annuelle.
- Contrôler les stocks des alcools et boissons du bar

**Qualifications**:

- sprit d'équipe
- Sens de l'accueil, du service et de la qualité
- Créateur d'ambiance et vendeur
- Disponibilité et réactivité
- Rigueur et organisation
- Excellente présentation
- Maîtrise des langues selon les besoins de l'hôtel
- Excellentes connaissances des produits, des techniques, de la mixologie
- Connaissance des alcools et de la législation à la vente

Informations supplémentaires

Pourquoi nous rejoindre:

- Contrat de 39heures/semaine
- D'une prise en charge à hauteur de 60% du Pass Navigo ou Véligo
- Intéressement collectif à potentiel de 1 700€
- Une participation
- D'indemnité nourriture mensuelle (ICN)
- D'un 13ème mois (et sans condition d'ancienneté )
- D'une Carte avantage Heartist pour des offres de rêves et privilégiées négociées par le groupe Accor
- D'un entretien gratuit de votre Uniforme (qui vous sera fourni)
- De notre couverture santé et prévoyance
- D'une épargne salariale
- D'événements internes tous les mois