Cuisinier (H/F) - Saint-Quay-Portrieux, France - Alphéa Conseil

Alphéa Conseil

Entreprise vérifiée

Saint-Quay-Portrieux, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Niché au cœur du Goëlo avec une vue sur mer, notre établissement, un restaurant bistronomique recherche son prochain Cuisinier (H/F) passionné pour rejoindre une équipe dynamique et dévouée.**
**Cette adresse culinaire renommée au décor des années folles, s**ituée entre Saint-Brieuc et Paimpol, est un concept de bistrot parisien proposant une carte fait maison où qualité et créativité sont au rendez-vous**

En tant que Cuisinier au sein de notre restaurant bistronomique, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour garantir une expérience gastronomique exceptionnelle.

Vos responsabilités incluront, sans s'y limiter:

- **Assister le Chef de Cuisine** dans la planification et l'exécution des menus.
- **Superviser** et **participer activement** à la préparation des plats en respectant les normes de qualité.
- **Encadrer** et **motiver** l'équipe de cuisine pour assurer une coordination efficace.
- **Contribuer à l'innovation culinaire** et au développement de nouvelles recettes.
- **Veiller au respect** strict des **normes d'hygiène** et de **sécurité alimentair**e.
- **Gérer les stocks**, effectuer des** commandes** et contrôler les coûts.
- **Assurer la continuité** des opérations en l'absence du Chef de Cuisine.

**Les avantages**:
Salaire attractif.

Intégration au sein d'une équipe passionnée et dynamique.

Participation à la création de menus qualtitatifs.

Possibilités de formation continue et de développement professionnel.

**Process de recrutement**:
Un entretien préalable avec le Cabinet Alphéa Conseil de Plérin.

Un entretien avec le Dirigeant de l'entreprise finale.
- **Expérience avérée** en tant que Cuisinier ou Second dans un restaurant haut de gamme ou bistronomique.
- **Passion pour la gastronomie** et la** création** de plats raffinés.
- **Compétences avancées** en cuisine française et internationale.
- Fortes compétences en **gestion d'équipe** et** capacité à travailler sous pression**.
- Connaissance approfondie des **normes d'hygiène** et de** sécurité alimentaire**.
- Capacité à contribuer à la **création de menus innovants**.
- Excellentes **compétences en communication** et esprit d'équipe.

Si vous êtes prêt à relever ce défi stimulant et à écrire le prochain chapitre de votre carrière au sein d'une entreprise prestigieuse de la gastronomie, ne cherchez plus... Rejoignez mon client en tant que Cuisinier et participez à la création d'expériences exceptionnelles