Chef(Fe) de Cuisine - Thionville, France - Sodexo

Sodexo
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Entreprise vérifiée
Thionville, France

il y a 2 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Informations générales

CHEF(FE) DE CUISINE H/F
- Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON:

- Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
- Notre Segment Santé Hôpitaux Cliniques vise chaque jour à améliorer l'expérience hospitalière des patients et la qualité de vie du personnel de santé.
- Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité.
- Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo THIONVILLE

CDI

Temps Complet

**VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**:

- Nous recherchons notre CHEF(FE) DE CUISINE F/H pour une Clinique du segment SANTE HOPITAUX & CLINIQUES situé à THIONVILLE (57).
- Vous serez intégré(e) aux équipes de Jean Philippe KEIBLER, notre responsable restauration SODEXO (Clinique Claude Bernard à Metz 57)
- Vous ferez partie d'une équipe sur site composée de 3 personnes : 1 Chef(fe) de cuisine, 1 Cuisinier(e) et 1 Aide de cuisine/Plongeur(se)
- Vos missions:
- Réaliser la mise en place et la distribution des plats, en soignant la présentation de vos plats,
- Accompagner votre équipe et assurer la gestion des commandes et stocks,
- Assurer avec votre équipe l'entretien des locaux, des équipements et matériels de restauration,
- Suivre la maintenance des équipements et matériels,
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective, pour faire de votre sécurité et celle votre équipe une priorité

Le site:
- Typologie d'établissement : Clinique Pluridisciplinaire (Courts séjours) de 75 lits et places
- Typologie de consommateurs : Patients, Personnels soignant, Direction
- Volumétrie de production : environ : 30x déjeuners, 20x dîners et 65x ambulatoires
- Régimes spécifiques et textures modifiées**NOTRE PROPOSITION**:
**POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN AU 01/06/2023**

**Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée**
- Travail du Lundi au vendredi et 1 weekend sur 2
- (vous permettant de bénéficier d'une journée de repos en semaine)_
- Poste à 35h/semaine avec 10 RTT
- Horaires en continu de 08h15 à 15h20

**Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d'entreprise**
Un salaire sur 13 mois de 1940€ à 2050€ brut / mois (selon profil et expériences), Prime de travail du weekend, Participation aux bénéfices, Mutuelle de base gratuite, Œuvres sociales du CSE**Des opportunités d'évolution et de développement de vos compétences et celles de vos équipes**

**Des opportunités de mobilité France entière**

**VOTRE APPORT**:

- Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès
- Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme et par une expérience significative dans ce domaine.
- Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe.
- Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge
- REJOIGNEZ-NOUS
- Profil recherché:
- CAP/BEP Cuisine au minium exigé
- 1ère expérience exigée de chef de cuisine d'un petite équipe
- Etre formé ou expérimenté en Gestion et Management
- Avoir des connaissances et de la pratique en bureautique : Excel, Word
- Être en maîtrise de l'HACCP
- Pass vaccinal COVID exigé
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