Chef de Partie - Serris, France - HOTEL L'ELYSEE VAL D'EUROPE

HOTEL L'ELYSEE VAL D'EUROPE
HOTEL L'ELYSEE VAL D'EUROPE
Entreprise vérifiée
Serris, France

il y a 1 mois

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
**Et si vous rejoigniez la brigade de l'hôtel l'Elysée Val d'Europe ?**

Notre chef vous propose un poste de c**hef de partie H/F** **en CDI temps plein avec des horaires en continus **

Nous travaillons avec des produits frais et de saison, et essayons au maximum de favoriser les produits locaux.

Nous misons sur la bienveillance, l'écoute et le bien-être de notre équipe. Vous avez l'assurance de travailler dans un cadre où les valeurs humaines sont au premier plan avec le désir de faire évoluer chaque collaborateur.

Nous vous proposons également un grand nombre d'avantages sociaux **:13ème mois, mutuelle, prévoyance, plan épargne entreprise, participation aux frais de transport, parking gratuit.**

Nous recherchons des collaborateurs motivés, ambitieux et dynamiques

**VOS MISSIONS**:

- Elaborer les plats selon les fiches techniques et effectuer la mise en place du service
- Participer à l'élaboration des cartes et des menus en assurant une qualité culinaire correspondant aux attentes des clients
- Contrôler le visuel des plats conformément aux fiches technique avant envoi en salle
- Assurer un déroulement efficace du service et satisfaire les attentes des clients
- Respecter la réglementation d'hygiène et de sécurité en vigueur
- Garantir la propreté de son poste, de la cuisine et des lieux de stockage

**QUALIFICATION**:

- 2 ans d'expérience minimum à un poste similaire

**APTITUDES**:

- Talent culinaire affirmé, curiosité et forte créativité
- Connaissance approfondie des modes de conservation et des règles de déstockage des produits alimentaires
- Souci de la satisfaction du client
- Sens du travail en équipe
- Rigueur et organisation
- Aisance relationnelle
- Habilité et rapidité d'exécution, bonne organisation de son poste de travail
- Diplomatie, capacité d'écoute
- Esprit d'initiative et force de proposition
- Adaptation du rythme de l'activité à la variabilité des flux
- Maîtrise de la bonne utilisation des matériels de cuisine
- Connaissances des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

**Alors prêt à relever le défi ? Notre équipe vous attend avec impatience**

**La Team Elysée**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 400,00€ par mois

Avantages:

- Épargne salariale
- Participation au Transport
- Réfectoire

Programmation:

- Disponible le week-end
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées

Mesures COVID-19:
Protocoles de nettoyage adaptés
Affichage avec consignes à respecter

Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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