- Tu as la charge de la bonne gestion et de l exploitation de lensemble des points de vente qui te sont rattachés
- Tu détermines en collaboration avec le Responsable Restauration du parc l offre produits des différents restaurants et points de vente (cartes, offres et tarification)
- Tu es force de proposition en matière dinvestissements et de développement de lactivité et de lattractivité de ton pôle
- Tu interviens sur les sujets transverses au sein de la direction
- Tu animes et manages des équipes composées de collaborateurs permanents et saisonniers
- Tu veilles à la qualité de laccueil et à la très grande satisfaction des visiteurs
- Tu es le garant du respect du cadre règlementaire et des procédures de fonctionnement internes
- Recruter, former, encadrer et motiver le personnel de restauration.
- Élaborer des plannings de travail efficaces et équilibrés en fonction des besoins opérationnels.
- Assurer le respect des normes de service et d'hygiène alimentaire.
- Superviser les opérations quotidiennes des points de vente de restauration.
- Veiller à ce que les produits alimentaires soient préparés et servis conformément aux normes de qualité.
- Gérer les stocks, en veillant à la rotation des stocks et à la minimisation des pertes.
- Collaborer avec les fournisseurs pour garantir des produits de qualité et des tarifs compétitifs.
- S'assurer que les clients bénéficient d'un service rapide, courtois et attentionné.
- Répondre aux plaintes des clients de manière professionnelle et efficace, en cherchant des solutions satisfaisantes.
- Suivre et analyser les performances financières, en identifiant les opportunités d'optimisation des coûts et de maximisation des revenus.
- Élaborer et gérer des budgets pour les activités de restauration.
- Participer à l'élaboration de stratégies de tarification compétitives
- Tu possèdes de grandes qualités relationnelles, managériales et organisationnelles
- Ton sens des responsabilités et ta vigilance sont les garants de ta sécurité, de celle de tes collaborateurs et de nos visiteurs
- Tu connais le logiciel RestOffice
- Tu as une expérience réussie dans un rôle de gestion de la restauration , de préférence dans le secteur des parcs de loisirs ou de l'hôtellerie.
- Tu es disponible les weekends, vacances scolaires et jours fériés et tu disposes dun moyen de transport personnel
- Tu as une connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire et des réglementations en matière de sécurité alimentaire ( HACCP, FIFO )
- Tu es chaleureux(se) dans ton accueil, tu excelles dans la relation client car tu as pour objectif de leur faire plaisir et de leur donner envie de revenir
- Un contrat en CDI statut Cadre au forfait jour à pourvoir immédiatement
- De venir passer tes journées dans un parc dattractions (Tu en as forcément rêvé étant petit )
- De rejoindre la grande famille des Walibiens
- Management
- restauration
Responsable Adjoint Restauration - Veyrins-Thuellin, France - Compagnie des Alpes
Description
Le poste
En tant que Responsable Adjoint Restauration F/H tu contribues à faire de lexpérience de nos visiteurs un moment exceptionnel et inoubliable, un moment totalement WA A A
Missions principales
Responsa bilités
Gestion déquipe :
Gestion opérationnelle :
Service client et satisfaction :
Gestion financière :
Profil recherché
Tu es le/la candidat(e) idéal(e) si
Ce que nous te proposons
Si tu souhaites travailler dans un environnement fun et mettre ton sourire et ta bonne humeur au service de nos visiteurs alors nattends plus pour postuler
Compétences recherchées