Chef de Rang - Rennes, France - Monsieur Arthur

Description

Situé en plein coeur de Rennes à proximité immédiate de la gare, le restaurant Monsieur Arthur a ouvert ses portes début février 2024.

A la fois brasserie bretonne et bar à cidres, nous proposerons une cuisine faite maison à partir de produits locaux, avec une carte courte, de saison, et une offre crêperie moderne, accompagnés d'une large sélection de cidres, mais aussi cocktails et vins.

**En tant que chef-fe de rang, vous serez amené.e avec l'équipe de salle à**:

- Participer à l'élaboration des cartes des boissons avec l'équipe de salle et du bar ;
- Réaliser la mise en place de la salle de restaurant et de la terrasse
- Assurer la gestion du rang dont vous êtes en charge : accueillir, conseiller, servir, débarrasser et fidéliser les clients ;
- Appuyer la cuisine dans la gestion de la vente à emporter ;
- Participer au suivi des approvisionnements en lien avec la saisonnalité et les offres de nos boissons (prise de commande, relations fournisseurs, réception des livraisons, suivi du stockage des boissons) ;
- Appliquer les règles d'hygiène HACCP
- Participer aux réunions d'échanges sur les évolutions des cartes, menus ou tout autre sujet relatif au restaurant

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 100,00€ à 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 30/04/2024