Chef Patissier - Gordes, France - Jobseason

Jobseason

Entreprise vérifiée

Gordes, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Lieu: Gordes, France
- Type de contrat: Temps plein, du plus tôt possible au 15/10
- Salaire: 2450€ brut par mois
- Horaires: 42 heures par semaine
- Logement: Logement fourni

Nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique dans notre établissement situé à Gordes. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la coordination et de la supervision de toutes les opérations de pâtisserie, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

**Responsabilités principales**:

- Suivre les directives du chef pâtissier et de son second pour assurer une production de pâtisseries de haute qualité.
- Gérer les matières premières et les préparations, en veillant à leur stockage et à leur conditionnement conformément aux normes (DLC, DLUO).
- Organiser le travail et la production, en répartissant les tâches de manière efficace et en respectant les délais.
- Assurer l'approvisionnement en ingrédients et en fournitures nécessaires à la production de pâtisseries.
- Maintenir la propreté et l'ordre dans les espaces de travail, les locaux et le matériel utilisé.
- Encadrer et diriger une équipe de pâtissiers, en assurant leur formation et en favorisant un environnement de travail harmonieux.

**Exigences**:

- Expérience préalable en tant que Chef Pâtissier ou dans un poste similaire.
- Excellentes compétences en pâtisserie et connaissance approfondie des techniques et des recettes.
- Solides connaissances des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Capacité à gérer les stocks et à optimiser les coûts.
- Capacité à travailler efficacement sous pression, tout en maintenant des standards de qualité élevés.
- Bonne capacité de leadership et aptitude à encadrer une équipe.

Nous offrons un salaire compétitif de 2450€ brut par mois, pour un contrat de 42 heures par semaine. De plus, un logement vous sera fourni pour la durée de votre contrat.

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : 2 450,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement

Expérience:

- pâtisserie: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel