Maître D'hôtel - La Croix-Valmer, France - Château de Valmer

Château de Valmer

Entreprise vérifiée

La Croix-Valmer, France

il y a 3 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Description de l'entreprise**
Le Château de Valmer 5*, Relais & Chateaux:
Situé dans le golfe de Saint Tropez, c'est au cœur d'un parc arboré de 5 hectares, à quelques pas de la mer que le Château de Valmer vous accueille. Dans cette ancienne demeure bourgeoise au charme authentique et délicat, nos clients peuvent profiter de la beauté naturelle de la campagne provençale entre vignes et potager bio évoluant au fil des saisons.

Nos clients peuvent ici se ressourcer et bénéficier de prestations haut de gamme avec un spa de 500m2, une piscine extérieure chauffé bordée de pelouse, un restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin. Notre deuxième établissement La Pinède Plage, situé à 300m de là sur la plage de Gigaro et accessible via une magnifique allée de palmier, permet de compléter cette panoplie de prestations avec une plage privée de sable blanc et un restaurant face à la mer, point de vue privilégié sur les iles d'or.

**Description du poste**
Le Château de Valmer recherche son Maître d'Hôtel pour la saison d'été 2024.

Missions:

- Encadrer l'équipe de restaurant pour préparer et réaliser le service du dîner sur un format bistronomique et gastronomique.
- Garant de l'accueil client et de la qualité de service proposé au restaurant.
- Être le relais privilégié entre la cuisine et l'équipe du restaurant.

Responsabilités:

- Former, encadrer et accompagner l'équipe du restaurant.
- Garant de la qualité de service proposé à la clientèle.
- Assurer la réalisation de la remise de caisse journalière et contrôler les encaissements conjointement avec le responsable restauration.

**Qualifications**
Profil:

- Expérience sur le poste de maître d'hôtel.
- Homme de terrain.
- Anglais obligatoire.

Avantages:

- Contrat CDD, nourri-logé.
- Management Humain / Familial.
- Mutuelle d'entreprise et prévoyance.
- Prise en charge du Parking
- Salaire attractif selon expérience
- Avantages tarifaires Relais & Châteaux.