Chef de Cuisine - La Rochelle, France - La Fabuleuse Cantine

La Fabuleuse Cantine

Entreprise vérifiée

La Rochelle, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Venez rejoindre l'équipe de La Fabuleuse Cantine CDI - 42H

La Fabuleuse Cantine est une entreprise à taille humaine qui, depuis plus de 4 ans, s'est développé autour d'un concept de restauration durable et de lutte contre le gaspillage alimentaire. Elle propose une restauration familiale et créative à partir de produits de saison issus de producteurs locaux. Notre cuisine réalise aujourd'hui différents types de prestations : restauration midi, restauration soir, cocktail dinatoire, privatisation, brunch à volonté et pôle de restauration dans des salons.

Nous avons une équipe soudée, passionnée, créative et tournée vers une restauration plus durable.

Vos missions:

- Participez à l'élaboration de la carte
- Gérer les commandes et les stocks,
- Participez à la fabrication des produits
- Gérez les envois
- Assurez la gestion opérationnelle de la brigade.
- Participez aux actions visant à garantir la qualité constante des produits servis
- Gérer le budget de la cuisine du restaurant
- Vous assurez que les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur sont appliquées.
- Transmettez votre savoir à l'ensemble de vos collaborateurs
- Former nos apprentis issus du CFA et de l'école hôtelière

Vos Qualités:
Vous maîtrisez les techniques culinaires, votre leadership et vos compétences managériales sont vos atouts. Vous avez le sens du résultat et êtes force de proposition. Votre dynamisme et votre polyvalence ne sont plus à démontrer.
- Faire preuve de créativité
- S'adapter au rythme des différents services
- Être attentif au gaspillage
- Créer une bonne atmosphère de travail
- Être resistant au stress
- Posséder un permis de conduire en cours de validité

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 500,00€ à 3 500,00€ par mois

Avantages:

- Réductions Tarifaires
- Remboursement des transports

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Salaire : 2 500,00€ à 3 300,00€ par mois

Avantages:

- Participation au Transport

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 4 ans (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 01/02/2023