Chef de Service - Lyon, France - Fromagerie Chabert

Fromagerie Chabert
Fromagerie Chabert
Entreprise vérifiée
Lyon, France

il y a 1 jour

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
**Chef de service (H/F)**

Dans le cadre d'un remplacement, la fromagerie Chabert est à la recherche d'un(e) chef de service H/F pour son site de Vallières (74). Située en plein cœur de l'Albanais, cette fruitière est spécialisée dans la fabrication et l'affinage de l'Emmental de Savoie IGP.

Supervisé(e) par le responsable de site et intégré(e) à une équipe de quatre personnes, votre rôle sera d'être le référent de l'activité affinage de la fruitière.

Missions et responsabilités:

- Piloter le pôle affinage du site de fabrication.
- Effectuer les tâches de manutention nécessaires à l'affinage des fromages (préparation et marquage des meules).
- Être capable d'effectuer les opérations de trie des meules de fromage.
- Effectuer le rangement des produits en zones de stockage.
- Approvisionner notre atelier découpe / conditionnement et le service des expéditions.
- Être capable d'assurer la mise sous-vide de nos produits à certaines périodes de l'année.
- Manipuler nos fromages selon leurs dates de fabrication.
- Assurer la conduite des engins de manutention en toute sécurité.
- Savoir gérer toutes les étapes de l'affinage de l'emmental.

Les compétences techniques requises:

- Être titulaire des CACES 1, 3, 5.
- Respecter la méthode FIFO.
- Expérience dans le domaine de l'agroalimentaire souhaitée (idéalement en fromagerie).
- Être en capacité de suivre la traçabilité des produits et de respecter une cadence.
- Connaître les produits.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
- Connaître les techniques d'affinage.

Les compétences comportementales requises:

- Être responsable
- Être en capacité de manager une équipe de trois personnes.
- Ponctualité.
- Rigueur et précision.
- Respect d'autrui.
- Prioriser, s'adapter et écouter.
- Partager les valeurs de l'entreprise.

Localisation : Vallières (74)

Contrat : CDI (39h / semaine du lundi au vendredi)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 800,00€ par mois

Programmation:

- Du Lundi au Vendredi

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Lieu du poste : Un seul lieu de travail
Plus d'emplois de Fromagerie Chabert
Voir tous les emplois de Fromagerie Chabert