Chef de Partie - Saulieu, France - Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens

Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens
Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens
Entreprise vérifiée
Saulieu, France

il y a 2 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Job opening criteria

The company

Le groupe Bernard Loiseau recrute pour son restaurant gastronomique 2* Michelin Relais Bernard Loiseau un chef de partie en CDD Saisonnier

**Type de contrat**: CDD saisonnier, logé, nourri, blanchi

Job description

EN TANT QUE CHEF DE PARTIE

Vous êtes sous la direction du Chef de Cuisine et vous devrez:
Vous assurez de l'adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniques
Vous réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
Respecter les normes HACCP et de sécurité

**BÉNÉFICES**:
**Type de contrat**: CDD saisonnier

**Salaire**: en fonction du poste et de l'expérience à partir de 12.40€ de l'heure

**Avantage en nature**: 2 repas par jours

Service blanchisserie pour les tenus professionnels

Logé

Profile description
Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS vous justifiez d'une expérience significative d'au moins X années à un poste et établissement similaire.
Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.
Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.
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