second de cuisine - Nieppe, France - CRIT

Description

Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.

Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité.

Nous accompagnons chaque année plus de salariés de toutes qualifications (ouvriers, employés, techniciens, cadres...). Pourquoi pas vous
Vous n'êtes pas dans votre assiette en ce moment Vous souhaitez mettre du beurre dans vos épinards Alors c'est votre jour de chance Crit Nieppe vous propose de vibrer au rythme des casseroles en tant que Second(e) de cuisine pour son client spécialisé en restauration collectif.

Tel un chef, vous veillerez au grain, en participant à la production culinaire sur mesure des résidents dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
De façon ponctuelle, vous remplacerez le chef de cuisine dans l'encadrement de l'équipe, la passation des commandes et la gestion des stocks.
Vous devrez également réaliser le nettoyage de la cuisine en fin de service.
Et oui, vous aurez du pain sur la planche

Vous devez maitrisez la réalisation des textures modifiées et des régimes dissociés.
Des connaissances HACCP sont exigées.
Enfin vous avez un bon coup de fourchette et vous êtes passionné par votre métier, alors c'est la cerise sur le gâteau

- Organisé(e)
- Passionné(e) de cuisine
- Polyvalent(e)
- Efficace
- Sens du service