Assistant Direction Restauration - Marseille, France - DEI SAPORI ALES

DEI SAPORI ALES

Entreprise vérifiée

Marseille, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Mieux nous connaître**
Dei Sapori c'est l'histoire d'une famille qui amène l'Italie dans le Gard. Une cuisine maison, faite dans les règles de l'art, un accueil aussi chaleureux qu'au coeur de l'ItalieBienvenue dans nos trattorias

**Description du poste**
Relevez le challenge excitant de l'ouverture du 3ème restaurant du groupe, Dei Sapori, à Alès. Ouverture prévue courant février.
- Sous la supervision du responsable de restaurant, votre mission est de le seconder dans ses tâches administratives et managériales.
- Vous le remplacez et aurez à votre charge le bon fonctionnement du restaurant lors de ses absences.
- Vous serez amené à passer les commandes du restaurant.
- Vous serez en charge de l'ouverture ou de la fermeture du restaurant. (Physique et administratif)
- Vous managez votre équipe.
- Vous serez amené à réaliser des tâches propres à la gestion de l'établissement.
- Vous supervisez le personnel pour un respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Vous assurez le service à la clientèle.
- En intégrant nos établissements, vous vous engagez personnellement pour garantir un service de qualité à nos clients. En partageant les valeurs de l'entreprise familiale, vous contribuerez à perpetuer une tradition digne des plus grandes trattorias italiennes. Rejoignez la famiglia Dei Sapori _

**Compétences requises**
- Savoir vivre et savoir être.
- Souriant.
- Motivé.
- Leader.
- Pédagogue.
- Autonome.
- Rigoureux.
- Polyvalent
- Normes HACCP obligatoire.
- Force de propositions.
- Vous serez capable de réaliser chaque poste en salle (Bar compris)

La connaissance de la langue Italienne serait un plus.