Chef de Cuisine - Anse, France - CAFE TERROIR

CAFE TERROIR

Entreprise vérifiée

Anse, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Un tout nouveau restaurant va ouvrir prochainement à **ANSE**

Nous sommes à la recherche de son ou sa futur(e) Chef(fe) de Cuisine

Notre cuisine ? Une cuisine locale en travaillant avec des producteurs et viticulteurs raisonnés soucieux du bien-être de leurs terres.

Notre ambition ? Vous faire partager leur amour des produits dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

Notre travail ? Rechercher ces bons produits cueillis au plus près de chez vous, les imaginer dans vos assiettes, les servir avec le sourire et la bonne humeur.

Notre engagement ? Proposer une cuisine et un service de qualité au bon prix.

**Compétences requises**
- PROPOSITION DE CARTE AVEC MENU DU JOUR
- GESTION DES STOCKS ET APROVISSIONEMENT DE MATIÈRES PREMIÈRES
- SAVOIR ASSURER UN SERVICE ET L'ENVOI DES PLATS
- ÊTRE CAPABLE DE GÉRER UNE ÉQUIPE
- RESPECT DES RÈGLES D'HYGIÈNE ALIMENTAIRES HACCPS
- ASSURER LA PROPRETÉ DE L'ESPACE DE TRAVAIL ET DU STOCKAGE
- APPLIQUER LES STANDARDS DU RESTAURANT
- TENIR COMPTE DES BESOINS DE L'ÉQUIPE DE SALLE

**Qualités requises**
- ÊTRE CURIEUX(EUSE) ET INTÉRESSÉ(E) PAR LES PRODUITS DE LA RÉGION
- APPLIQUER LES STANDARDS DU RESTAURANT
- PRENDRE EN COMPTE LES ATTENTES DES CLIENT(E)S
- RÉAGIR POSITIVEMENT AUX COUPS DE FEU PENDANT LE SERVICE
- ÊTRE À L'ÉCOUTE DE L'ÉQUIPE
- AVOIR L'ESPRIT CRÉATIF EN SACHANT MÊLER TRADITION ET MODERNITÉ
- FAIRE PREUVE DE RIGUEUR ET PROFESSIONNALISME
- FAVORISER L'ESPRIT D'ÉQUIPE

Type d'emploi : CDI, Temps plein
Statut : Cadre

Salaire : 1 894,18€ à 3 094,39€ par mois

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel