Boucher(ère) charcutier(ère) F/H - La Possession, France - NORMAN RECRUTEMENT 974

Description

Spécialiste de l'emploi, le réseau Norman Recrutement s'étend aujourd'hui sur la Normandie, la Bretagne et nouvellement LA REUNION.

Norman Recrutement est membre du groupe JTI , premier réseau d'entreprises de travail temporaire associées en France.

Votre nouvelle agence de La Possession vous propose un éventail d'offres d'emploi et de solutions pour vous permettre de décrocher le job qu'il vous faut, au plus près de chez vous

Nous sommes à la recherche pour un client de Boucher- Charcutier (H/F) dans le Sud et les Hauts de l'île.

Les compétences demandées sont les suivantes :

• Connaitre et utiliser les bonnes techniques de désossage
• Avoir de solide connaissance et maitriser les techniques de parages de la viande
• Maîtriser les procédés de découpe et de transformation des viandes (chipolatas, merguez, pâté...)
• Connaitre les modes de cuisson des aliments
• Savoir travailler les produits comme la volaille, le veau, le boeuf, le porc, l'agneau, le lapin...
• Etre un bon gestionnaire concernant les stocks, commandes, comptabilité, traçabilité...
• Appliquer scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité
• Etre à l'aise avec le domaine de la vente (accueil, conseil, fidélisation)
• Savoir utiliser les outils comme scie, couteaux, hachoirs, trancheuse...

Le profil que nous recherchons :

• Une personne qui a déjà travaillé en boutique ou en GMS
• Etre rigoureux(se)
• Maitriser les techniques
• Savoir conseiller et fidéliser le client
• Etre autonome
• Etre polyvalent(e) (possibilité d'être du côté charcutier, fromager ponctuellement)

Attention port de charge possible

Travail en milieu froid généralement

Contact clientèle

Horaire du matin ou d'après-midi

Travail le samedi - possible parfois le dimanche matin