Commis de cuisine - Rueil-Malmaison, France - ORPEA

Description

Informations générales

Entité de rattachement

Située à Rueil-Malmaison (92), la Clinique du Mont-Valérien est un établissement de Soins Médicaux et Réadaptation polyvalents et spécialisés en Gériatrie.

L'établissement peut accueillir jusqu'à 142 patients dans le cadre d'une hospitalisation à temps complet, et dispose d'un hôpital de jour de 25 places.

La Clinique est accessible via les transports en commun (Bus) et met à disposition un parking.

Référence

Description du poste

Famille professionnelle/ Métier

Hébergement / Restauration / Vie sociale - Commis de cuisine

Intitulé du poste

Commis de cuisine / Plongeur (CDI) (Rueil-Malmaison -92) H/F

Contrat

CDI

Temps de travail

Temps complet

Rythme de travail

Jour

Description du poste

La clinique du Mont Valérien, située à Rueil-Malmaison (92), recherche un(e) Commis(e) / Plongeur/euse pour rejoindre son équipe.

CE QUE NOUS OFFRONS

Horaires: roulement en 12h avec 1 weekend sur 2 travaillé

Rémunération: à partir de 2000€ brut mensuels (SEGUR inclus)

VOS MISSIONS

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, Second de Cuisine ou du Cuisinier, vous aurez pour missions principales :

Participer à la réception et au rangement des livraisons

Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits

Confectionner et dresser les préparations froides

Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif

Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre

Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d'hygiène (HACCP)

Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne

Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine

Assurer le bon entretien de la vaisselle et autres ustensiles de cuisine

Assurer le service de plonge manuelle

Participer à la démarche qualité et de certification

En rejoignant le Groupe ORPEA, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe :

Un 13ème mois

Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel

Accord d'entreprise permettant la réalisation d'heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel

Subrogation

Accord d'intéressement

Primes de cooptation

Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre collègues...

Avantages CSE en région et CSE Central

Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)

Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)

Parentalité : partenariat avec Babilou et la Maison bleue, congés enfants malades

Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité

Vous prendrez part à une dynamique de travail positive et collaborative avec de nombreux projets qui associent les salariés.

Profil

Titulaire d'un CAP Cuisine, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.

Vous êtes motivé(e) et appréciez le travail en équipe.

Et si votre compétence faisait la différence ?
Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s'adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires. Rencontrons-nous et parlons- en

Type d'établissement

Type d'établissement

cliniques de Soins Médicaux et Réadaptation

Localisation du poste

Ville

RUEIL-MALMAISON

Code postal

92500

Département

Hauts-de-Seine (92)

Région

Ile-de-France

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

1- Diplôme technique ou équivalent