Chef de Cuisine - Ville-la-Grand, France - OPEN EMPLOI 74 - VACG

OPEN EMPLOI 74 - VACG

Entreprise vérifiée

Ville-la-Grand, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Votre agence d'intérim et de recrutement Open Emploi a une mission pour vous

**Vos principales actions**:

- Création et renouvellement des cartes et menus.
- Diriger l'équipe de cuisine en place et coordonner le travail de l'ensemble du personnel en poste.
- Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène et de qualité établies par l'établissement.
- Gestion des achats, des stocks et des inventaires.
- Analyse et gestion des coûts (maîtrise des ratios, fiches techniques ).

Poste en vue d'embauche

Temps plein

Lundi au samedi midi

Mercredi au samedi soir

Salaire selon profil + primes + intéressement au chiffres.

**Votre profil**:

- Connaissance des procédures internes, des produits et des techniques de cuisine
- Excellentes capacités culinaires
- Bonnes connaissances de diététique

Vous avez un bon esprit d'équipe, une forte capacité de travail et vous êtes rigoureux ?