Chef de Partie - Paris e, France - Sails Up Hospitality Recruitment

Sails Up Hospitality Recruitment

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Sailsup recrute un **Chef(fe) de partie** pour rejoindre l'équipe d'un des restaurants du Chef Yannick Alleno

**Objectif principal** : S'assurer de la meilleure qualité possible des produits et de la réalisation des mets servis, tant au niveau du goût, de la température que de la rapidité d'exécution pour une expérience optimale du client.

**Missions**:

- Assurer sa mise en place afin de permettre au service de se dérouler dans les meilleures conditions d'efficacité ;
- Organiser le travail en répartissant les tâches ;
- Confectionner les mets dont il a la charge, en respectant les fiches techniques et les délais ;
- Contrôler, organiser et participer au nettoyage du matériel et équipement ;
- Vérifier les dates limites de consommation et la qualité des produits et marchandises ;
- Préparer les prévisions de commandes en collaboration avec le sous-chef ;
- Assurer la gestion de son équipe (commis, apprenti(e)s et stagiaires) en assurant le maintien d'effectifs adéquats et la productivité souhaitée.

**PROFIL RECHERCHÉ**
- Issu(e) d'une formation CAP/BEP cuisine ou BAC Pro cuisine au minimum ;
- Une expérience professionnelle significative d'au minimum 2 ans sur un poste similaire ;
- Qualités personnelles : leadership, rigoureux(se), organisé(e), dynamique et disponible.

AVANTAGES:
En plus d'un salaire attractif:

- CDI 39 heures ;
- Horaires en continu ;
- 2 jours de repos consécutifs ;
- Possibilités d'évolution rapide ;
- Mutuelle d'entreprise, repas pris sur place et remboursement à hauteur 50% du titre de transport ;
- Réductions au sein de notre restaurant (20%) et de notre boutique de chocolat (30%).

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 500,00€ à 2 700,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Horaires flexibles

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Flextime