Chef de Cuisine - Blois, France - SOURCE Recrutement

SOURCE Recrutement

Entreprise vérifiée

Blois, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**SOURCE**, cabinet de recrutement innovant CDI-CDD, accompagne les entreprises dans leurs besoins en recrutements Vente, Finance et Technique. Nous recherchons pour notre client, marque renommée de restauration spécialisée, un **CHEF DE CUSINE H/F**.

**Vos missions**
- Concevoir et élaborer les menus en accord avec la direction, en tenant compte des saisons, des produits locaux et des demandes spécifiques des clients.
- Superviser et coordonner l'ensemble des activités de la cuisine, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer la gestion des stocks, en garantissant la disponibilité des ingrédients nécessaires à la préparation des plats.
- Encadrer et former l'équipe de cuisine, en transmettant votre expertise et en favorisant le développement des compétences.
- Réaliser et contrôler les préparations culinaires, en veillant à la qualité des plats servis et en apportant votre créativité pour surprendre les clients.
- Collaborer avec les autres services de l'établissement (salle, bar, direction) pour garantir une expérience client exceptionnelle.

**Votre profil**
- Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine.
- Excellente maîtrise des techniques culinaires, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à gérer et à motiver une équipe, en favorisant la cohésion et l'entraide.
- Qualités organisationnelles permettant de superviser efficacement les différentes tâches de la cuisine.
- Sens du détail et souci de la présentation pour offrir une expérience visuelle à nos clients.
- Capacité à travailler sous pression et à s'adapter aux demandes spécifiques des clients.
- Passion pour la gastronomie et curiosité pour découvrir de nouvelles saveurs et tendances culinaires

**Autres éléments**
- Contrat CDI, temps plein (forfait 169h mensuel)
- Rémunération 35 K€**Date de publication**: Publié il y a 29 minutes**Date d'expiration**: 30 avril 2024**Localisation**: Blois, France**Intitulé du poste**: CHEF DE CUISINE H/F