Chef de Rang - Antibes, France - Hôtel Du Cap - Eden-Roc

Hôtel Du Cap - Eden-Roc

Entreprise vérifiée

Antibes, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Eric Frechon, Chef conseil de l'Hôtel du Cap-Eden-Roc et Chef triplement étoilé au Guide Michelin du Bristol Paris, aux côtés de Sébastien Broda, Chef exécutif de l'Hôtel du Cap-Eden-Roc, proposent une version contemporaine de la cuisine méditerranéenne et provençale qu'ils déclinent dans les différents restaurants de l'hôtel, dans un décor pensé par l'architecte d'intérieur de renom, Patricia Anastassiadis qui signe une ambiance décontractée à l'élégance intemporelle. Un design aux matériaux nobles et raffinés, qui n'efface pas le passé mais le magnifie et lui rend hommage, dans un seul et même écrin face à la Méditerranée : le Grill Eden-Roc au déjeuner et dîner, le Restaurant Eden-Roc au déjeuner et le Restaurant Louroc au dîner.

Sous la responsabilité de votre maître d'hôtel, vos missions seront les suivantes:

- Responsabilité de la mise en place, de l'entretien et de la propreté du matériel, des offices et de la salle.
- Responsabilité de la qualité des prestations délivrées aux clients pendant le service.
- Assure un service et un suivi relationnel client personnalisé de qualité (accueil, conseils, écoute, gestion des plaintes...).
- Participe à la réalisation et au suivi des facturations clients.
- Participe au développement de l'équipe (intégration, formation et développement des N-1).
- Avertit ses supérieurs et/ou la direction de tout problème mettant en cause la qualité et l'excellence du service à la clientèle.
- Participe à la bonne communication et coordination intra et inter services (consignes, briefings, informations clients...).
- Afin d'assurer un service et un suivi clientèle de qualité, peut-être amené à assister et/ou remplacer ses collègues dans certaines de leurs fonctions.
- Gestion du pass (fluidification du service, réclames...) en contact direct avec le Chef

Cette liste n'est pas exhaustive.

**AVANTAGES**

Nous vous offrirons la rémunération suivante:

- Salaire de base : De € à 4 300€ bruts / mois
- Nourriture : Indemnités nourriture 165.44€
- Logement : non
- Santé : mutuelle
- Autres (Statut, repos, CE...) : Statut employé, deux jours de repos par semaine, 39h hebdomadaires.

**PROFIL**

Vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire dans un établissement de luxe.

Vous êtes reconnu(e) pour votre relationnel, votre dynamisme et votre polyvalence. Vous avez une parfaite connaissance des règles et des techniques de service.

D'excellente présentation, vous êtes bilingue en anglais.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 5 mois

Salaire : 1 924,16€ à 4 300,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 11/04/2023