Cuisto Grilladin - Roquebrun, France - La Cave Saint Martin

Description

Bonjour,

Nous sommes à la recherche d'un responsable de cuisine / Grilladin pour la saison 2024, allant du mois d'Avril au mois d'Octobre.

Le restaurant la Cave Saint Martin est un petit restaurant / Cave à vin, situé dans au bord de l'Orb, dans un petit village magnifique.

Notre restaurant accueille jusqu'à 38 couverts par service, sur terrasse, et propose une cuisine simple, mais de qualité, à base de produits frais et fermiers sélectionnés par les dirigeants. La mise en place se fait dans une cuisine à l'intérieur du restaurant mais la cuisine pendant le service se fait sur la terrasse, à laide d'un brasero, et d'une banque froid installé directement sur la terrasse. La carte et les produits sont d'ores et déjà réalisés. Nous sommes donc à la recherche d'une personne capable de mettre en place notre cuisine et d'y ajouter sa touche

Vous l'aurez compris, nous mettons l'accent sur la qualité et l'expérience client.

Pour ce poste, voici les pré-requis:

- Maitrise complète d'un poste froid
- Maitrise d'un poste chaud et des cuissons différentes sur brasero ( plancha à bois)
- Gestion d'un commis de cuisine
- Gestion de l'hygiène et de la propreté en cuisine
- Gestion des commandes fournisseurs
- Autonomie dans la gestion d'une cuisine
- Capacité à travailler en équipe, à fédérer
- Assurer une prestance devant la clientèle pendant le service

Ce poste est nourrit, logé, blanchit.

Vous disposez d'une chambre avec un grand lit, et d'une salle de bain privative dans un appartement de 150m2 avec tous les conforts modernes juste au dessus du restaurant.

Si vous êtes motivés pour travailler avec nous, en autonomie, et que vous avez les compétences, requises, alors n'hésitez pas à postuler pour vivre une expérience humaine et professionnelle enrichissante à Roquebrun

Les salaires sont exprimés BRUT

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 7 mois

Salaire : 1 950,00€ à 2 600,00€ par mois

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 10 heures
- Période de travail de 12 heures

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

Roquebrun: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Expérience:

- Gestion d'une cuisine: 5 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/04/2024