Responsable Adjoint de Cafétéria - Challans, France - Ec

Entreprise vérifiée

Challans, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Mieux nous connaître**
Odyssée Challandaise - Route de Noirmoutier CHALLANS.

**Descriptif de l'offre**
Au sein de la cafétéria, sous la responsabilité du Directeur, vous aurez pour principales missions d'intervenir sur:
**Management et animation d'équipe**:

- encadrer et coordonner l'ensemble de l'équipe de production et de service
- anticiper les dysfonctionnements au sein de l'équipe
- aider à l'intégration de nouveaux collaborateurs

**Gestion de la production culinaire et des stocks**:

- préparation et cuisson de l'ensemble des aliments, des plats, gestion des cuissons, élaboration des menus et des prix
- suivre l'état des stocks, les commandes, l'approvisionnement et la réception des marchandises

**Gestion administrative**:

- gestion et analyse du CA de son secteur
- ouverture et fermeture du restaurant
- relations avec les fournisseurs

**Commerce**:

- appliquer la politique commerciale de l'entreprise
- veiller à la qualité des produits, de l'accueil réservée à la clientèle et au bon déroulement du service
- ouvert 7/7 jours midi et soir
- salaire sur 13 mois + participation et intéressement

**Profil recherché**
Vous avez déjà occupé un poste à responsabilités en restauration ?

Vous aimez le travail en équipe et avez un bon relationnel ?
Votre polyvalence et votre sens du service au client seront grandement appréciés.

**Vous vous êtes reconnu(e) ? alors rejoignez-nous et partageons ensemble notre passion pour la restauration