Cuisinier en Collectivité - Carcassonne, France - ATHENA INTERIM 34
Description
ATHENA recherche pour le compte d'un de ses clients, un CUISINIER H/F. Le cuisinier devra intervenir dans le milieu de la santé (EHPAD / Handicap / Cliniques).**Savoir faire et savoir être**:
- Préparer et organiser la production des repas en respectant scrupuleusement les menus, les règles d'hygiène (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevé de température ) ainsi que les préconisations médicales (régimes alimentaires, textures modifiées ).
- Participer à la réception des marchandises, des inventaires ainsi qu'à l'entretien des locaux de la cuisine et de ses équipements.
- Être le garant de la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des résidents / patients.
- En l'absence du chef, encadrer le ou les employé(s) de restauration.
Etre titualire de la HACCP
A très vite,
L'équipe Athena
Type d'emploi : Temps plein, Intérim
Durée du contrat : 1 mois
Salaire : 11,27€ par heure
Programmation:
- Du Lundi au Vendredi
- Heures supplémentaires
- Périodes de travail de 8 heures
- Repos le week-end
- Travail de nuit
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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