Acheteur (F/H) - Saint-Maurice, France - YC Pâtisserie

YC Pâtisserie

Entreprise vérifiée

Saint-Maurice, France

il y a 1 jour

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Yann Couvreur s'est lancé un défi : désacraliser le luxe, sortir la pâtisserie haut de gamme des palaces pour la mettre à la portée de tous. Cela fait maintenant 6 ans que Yann Couvreur s'est lancé dans l'aventure. Après l'ouverture de la pâtisserie du quartier Goncourt, une seconde adresse rue des Rosiers dans le Marais, suivi d'une troisième dans un grand magasin parisien situé au 30 boulevard Haussmann, puis le quartier des Batignolles, Vincennes et dans le 15ème arrondissement.

Pour renforcer notre équipe support, nous recherchons un Acheteur F/H qui sera basé(e) au Laboratoire de Saint-Maurice et en contact régulier avec l'équipe encadrante de production.

**Vos missions principales au quotidien**:
**Sur la partie Achat**
- Développer et optimiser le panel des fournisseurs
- Assurer le contrôle des achats : prix, montant réel vs budget
- Mettre à jour la mercuriale
- Négocier avec les fournisseurs
- Evaluer, proposer et planifier la demande sur les matières premières, les emballages, les maintenances et les réparations de matériel
- Gérer les demandes d'échantillons pour le Chef Création
- Veiller au respect des coûts et des délais
- Proposer des axes d'optimisation de coûts
- Suivre les contrats de maintenance préventif du laboratoire sur les nouvelles normes en vigueur en étroite collaboration avec l'Ingénieure Production

**Sur la partie Economat**
- Gérer et contrôler en temps réel les niveaux des stocks
- Garantir l'approvisionnement des boutiques
- Mettre en place et organiser les inventaires mensuels pour le laboratoire et les entrepôts déportés déporté (matière première, produits finis, emballage, produits frais )
- Assurer l'organisation des livraisons internes et externes en étroite collaboration avec l'Ingénieure Production
- Organiser et contrôler le travail du livreur-magasinier
- Participer à la mise en place de l'ERP
- Veiller à la bonne utilisation et gestion des bons de commandes et livraisons
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité sur l'économat et les zones de stockages internes
- Respecter et faire respecter les procédures administratives
- Garantir la cohérence et la pertinence des suivis de stock (achat, cession et inventaire)
- Analyser et rationaliser les écarts observés
- Analyser les différents centres de coûts et de leurs dépassements par rapport au budget

**Votre profil**
- Dynamique, autonome, rigoureux, organisé
- Relationnel client interne/externe
- Force de persuasion, sens de la négociation
- Gestion des priorités
- Sens du service
- Esprit d'analyse et de synthèse
- Capacité à travailler sur plusieurs sujets parallèles
- Une forte appétence pour les systèmes d'information est recommandée
- Maitrise du pack office
- Permis B

Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique et motivée ? Rejoignez la Maison Yann Couvreur

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à négocier

Avantages:

- Participation au Transport
- Réductions Tarifaires
- Titres-restaurant

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Participation au Transport
- Réductions Tarifaires
- RTT
- Titre-restaurant

Programmation:

- Du Lundi au Vendredi
- Heures supplémentaires
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle

Lieu du poste : Un seul lieu de travail